Salmoni ni samaki kutoka familia ya lax. Salmoni mara nyingi hupatikana kaskazini, katika Bahari ya Atlantiki. Samaki hii pia inaweza kupatikana katika maziwa Kirusi. Uzito na ukubwa wa lax inaweza kutofautiana sana, kulingana na kati ambayo samaki huishi. Laini ya watu wazima inaweza kupima kwa kilo 40, na kufikia urefu wa mita 1.5. Samaki ya samoni ni katika mahitaji. Ili kukamata samaki hii kwa kiasi kikubwa, lazima ununue leseni. Kuuza saum inakuja na safi, na waliohifadhiwa, na chumvi, na kuvuta. Mapishi kwa ajili ya kupikia lax ni maarufu sana katika nchi nyingi. Kila nchi ina sahani zake ladha na samaki hii. Saroni, kama samaki wengine, ina matajiri na vitamini muhimu. Unaweza kupika kama iwe unavyopenda. Mapishi kwa ajili ya kupikia lax ni tofauti, kuanzia rahisi, amateur, kuishia na maalum ya wapishi.
Viungo:- Chumvi 1 tsp.
- Salmon inazalisha maandishi 4.
- Pilipili nyeusi poda 1 tsp.
- Pilipili nyeusi na mbaazi 2 g
- Vitunguu 1 pc.
- Lemon 1 pc.
- Bay jani 1 pc.
- Hatua ya 1 Kuandaa viungo. Toa safu za saum katika vipande 4 sawa. Kisha suuza samaki kwa maji baridi.
- Hatua ya 2 Chukua fomu rahisi ya kuoka na kuweka peil kwenye sehemu nzima. On foil pour vitunguu, iliyokatwa na pete kubwa na pete nusu.
- Hatua ya 3 Ongeza pilipili nyeusi na jani la bay.
- Hatua ya 4 Kata limao katika miduara nyembamba na kuweka kama inavyoonekana kwenye picha ya mapishi ya sahani ya kupikia.
- Hatua ya 5 Kila kipande cha samaki kinajibika kwa chumvi kila upande na kuweka sura ya ngozi hadi. Nyunyiza vipande na pilipili nyeusi.
- Hatua ya 6 Kisha, mimina samaki na maji ya limao yaliyochapishwa.
- Hatua ya 7 Funika samaki pamoja na kipande kimoja chochote na uimarishe vizuri mwisho.
- Hatua ya 8 Weka tray ya kuoka katika tanuri, moto kwa nyuzi 220, kwa muda wa dakika 20.
- Hatua ya 9 Baada ya dakika 20, lax yako iko tayari. Bon hamu!