Saladi ya kabichi ya Violet Saladi ya kabichi ni wageni wa mara kwa mara kwenye meza zetu na siku za wiki na siku za likizo. Hasa mkali na mzuri huonekana saladi ya kabichi ya violet pamoja na mboga nyingine za rangi - nyanya nyekundu, pilipili ya njano au ya machungwa, matango ya kijani. Lakini aina hii ya kabichi ni ngumu sana, hivyo baadhi ya mama wa nyumbani, mara moja wakijaribu kufanya saladi safi kutoka kwao, hawana tena kuthubutu kufanya hivyo mara ya pili. Hata hivyo, ikiwa unaondoa majani machache juu ya kabichi hii, suka kwa kuponda sana na kuifanya kwa mikono hadi kufungwa kwa juisi ya giza, basi itakuwa juicy na si vigumu kabisa. Siki au juisi ya limao, imeongezwa kwenye saladi ya kabichi ya zambarau, husaidia kuhifadhi rangi nzuri, isiyo ya kawaida. Kwa njia, katika kichocheo hiki unaweza kuchukua nafasi ya siki kwa juisi au maji ya chokaa. Kiwango cha mboga katika saladi hii ni kiholela, na unaweza kuchagua mboga mwenyewe kulingana na ladha yako au msimu. Saladi hiyo ya kabichi ya violet haifai hata mapambo ya ziada, inakuta tahadhari na inasababisha hamu ya chakula na kuonekana kwake isiyo ya kawaida na harufu nzuri. Na kwa ajili ya mboga na wafuasi wa chakula ghafi, hii ni zawadi halisi.
Viungo:- Kabichi zambarau 300 g
- Tangoka 2 pcs.
- Nyanya Cherry 200g
- Jitihada safi ya dill 1
- Basil kavu 1 tsp.
- Piga siki 1 tbsp. l.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa saladi, unahitaji 1/3 ya kichwa cha wastani cha kabichi ya violet, matango, nyanya za cherry, bizari, mafuta ya mboga.
- Hatua ya 2 Kata nyanya katika nusu, tango katika vipande nyembamba.
- Hatua ya 3 Fanya kabichi.
- Hatua ya 4 Dill vizuri na faini kukata.
- Hatua ya 5 Kuchanganya kabichi na kinu, ongeza chumvi na kuponda vizuri.
- Hatua ya 6 Kisha kuongeza basil kavu, mafuta ya mboga na nyanya na tango.
- Hatua ya 7 Upole koroga ya saladi na uongeze chumvi kwa ladha.