Utahitaji:
500 gramu ya kondoo au gramu 400 za nguruwe
2 tbsp. vijiko vya mafuta
6-8 mizizi ya viazi
2 mizizi ya karoti
1 mizizi ya parsley
Vitunguu 2
2 tbsp. vijiko vya nyanya za vijiko
1 tbsp. kijiko cha unga wa ngano
chumvi, pilipili nyeusi
mbaazi chache za pilipili nyeusi
jani la bay
wiki ya parsley.
Njia ya maandalizi:
-Kutoka nyama ya nyama ya nguruwe brisket vipande vipande, unapunja na chumvi na pilipili, kaanga katika sufuria ya moto ya kukausha na siagi;
- kaa nyanya kwa dakika chache;
- Weka kaanga katika sufuria ya kukausha, kuongeza mchuzi, nyanya na simmer kwa muda wa dakika 40;
-dd unga, wiki, cubes za viazi, pilipili, jani la bay, chumvi na kuleta utayari.