Viungo muhimu
Kwa mtihani:
- Unga ya ngano - 250 g
- sukari - 250 g
- mayai - pcs 6.
- soda ya kuoka - 1 tsp.
- Chokoleti nyeusi - 50 g
Kwa meringues:
- wazungu wa yai - pcs 3.
- sukari ya unga - 250 g
- chumvi kwa ladha
Kwa cream:
- Butter - 200 g
- Maziwa ya moto - 200 ml
Jinsi ya kupika keki Grafski magofu - hatua kwa hatua maelekezo
Crusts
- Ni vizuri kumpiga yai au sukari blender na mchanganyiko au blender.
- Ongeza soda na slafu kwa slafu inayosababisha, changanya kila kitu vizuri.
- Weka sufuria na mafuta ya mboga.
- Mimina unga kwenye karatasi ya kuoka.
- Bika saa 180-200 C kwa karibu nusu saa.
- Keki iliyo tayari kuifanya kidogo na kukata ndani ya mikate miwili.
Beze
- Changanya katika wazungu wa yai yai iliyo na sukari ya unga na chumvi hadi povu nyeupe nyeupe.
- Juu ya karatasi ya kuoka tunafunika ngozi na kuweka juu yake na kijiko cha povu ya protini.
- Sisi kuweka tray ya kuoka katika tanuri saa 100 ° C na bake meringues yetu kwa saa.
Cream
- Maziwa ya moto yaliyochanganywa na siagi iliyopigwa, kisha kupiga kwa makini.
- Pamba keki ya sifongo na cream na maziwa yaliyopunguzwa.
- Weka juu ya keki ya pili na pia uifunika kwa safu ya masafa ya kikapu.
- Kuingiza meringue kila cream, kuweka sahani hata juu ya keki.
- Endelea kueneza bezeshki kwa namna ya mbegu.
- Sungunua chokoleti na uimimine pande nyembamba juu ya uso wa keki.
- Ikiwa ungependa, pamba mazabibu na zabibu, mboga, apricots kavu, walnuts.
- Weka kwenye mahali pazuri na upe kirefu, kisha baada ya keki inaweza kutumika kwenye meza!
Uharibifu wa keki ya keki haipaswi kupikwa kwa mujibu wa mapishi ya classic. Unaweza kuongeza au kuondoa viungo yoyote kwa hiari yako. Badala ya cream ya maziwa iliyosafishwa, unaweza kupika protini nyepesi au cream ya sour, kufanya keki si biskuti, lakini aina ya shaba. Upeo wa fantastic ni nzuri, tafadhali wewe na wapendwa wako na pastries ladha!