Pizza ya Italia "Margarita"

Pua unga. Mchuzi kavu hupunguzwa katika takriban 100 ml ya maji hadi viungo vya kufutwa kabisa :

• Mchuzi kavu hufanya kazi - 1/12 Vijiko
• Maji ya joto - milioni 250
• Mazao - Gramu 375
• Olive mafuta - 1 st. kijiko
• Chumvi - 1/2 kijiko
• Mchuzi wa Pizza - Gramu 150
• Mozzarella - Gramu 250

Maelekezo

Pua unga. Chachu kavu hupunguzwa katika takriban 100 ml ya maji hadi kufutwa kabisa. Sisi kumwaga maji na chachu iliyotiwa ndani ya unga. Tunaongeza mafuta ya mzeituni na chumvi. Kuongeza maji ya joto katika sehemu ndogo, piga unga. Piga unga na mikono miwili na muda mrefu, dakika 10. Kutoka kwenye unga uliochanganywa vizuri, piga mpira. Acha unga katika nafasi ya joto kwa saa 1, ili itafufuka. Ikiwa haukutumia chachu ya kawaida, lakini kawaida ya kavu, basi utasubiri saa 3. Wakati unga unapoinuka, uikate vipande viwili vilivyo sawa, kila moja ambayo imefungwa kwenye safu ya juu ya sentimita 25 kwenye uso wa kazi, ulio na unga. Wakati huo huo, tunaweka tanuri ya joto hadi digrii 230. Safu ya ukarimu ya kuenea kwenye unga wa pizza nyumbani au mchuzi wa pizza ununuliwa. Kuandaa si vigumu kutoka kwa nyanya, kichocheo kinacho kwenye tovuti hii. Nyunyiza na mozzarella iliyokatwa. Sisi kuvaa vipande nyembamba vya pizza vya nyanya zilizokatwa na basil safi iliyokatwa vizuri. Sisi kuweka katika tanuri moto kwa digrii 230 na bake kwa muda wa dakika 20. Tunachukua pizza tayari kutoka kwenye tanuri, tukiinyunyiza na mafuta ya mafuta, tutause na kuitumikia mara moja.

Utumishi: 2