- Mazao - Gramu 230 (Inashauriwa kupiga)
- Sukari - 250 gramu (ikiwezekana kahawia)
- Butter - Gramu 65
- Maji - milioni 20
- Maziwa - vipande 5
- Maziwa - vitu 3. vijiko
- Jumba la Cottage - Gramu 900 (ikiwezekana mafuta yasiyo ya bure)
- Pipi ya vanilla - pin 1
- Lemon - kipande 1
- Sol - Piga 1
Ili kupima msingi, tunahitaji: 200 gramu za unga (bora kupigwa), 65 gramu ya sukari, 65 gramu ya siagi. Viungo vyote vinachanganywa vizuri katika bakuli maalum. Kwa molekuli kusababisha, kuongeza 20 ml. maji. Ni muhimu kupiga unga ulio imara. Ikiwa unga ni fimbo, mimi kukushauri kuiweka kwenye jokofu kwa muda. Katika sahani ya kuoka, tunaweka karatasi ya ngozi ya kupika kabla ya kuoka. Unga uliomalizika umewekwa kwenye mduara wa karatasi uliyokatwa na umeunganishwa hadi mwisho wa mzunguko. Mduara wa kumaliza wa unga na karatasi huwekwa kwenye sahani ya kuoka na tunaunda pande. Unga huoka katika tanuri kwa dakika 8-10 kwa joto la digrii 180. Ili kuandaa kujaza tunahitaji: mayai 5, gramu 180 za sukari, juisi ya limao na chumvi, 2 tbsp. vijiko vya unga na tbsp 3. kijiko cha maziwa, gramu 900 za jibini la Cottage, 1 peel ya limao. Toa tofauti kutoka kwa protini. Changanya viini na sukari, whisk wazungu na juisi ya limao na chumvi hadi aina ya povu. Katika bakuli tofauti, changanya unga na maziwa hadi fomu nyingi za wingi. Ongeza wingi wa unga kwa protini zilizopigwa, poda ya vanilla kwa ladha na jibini la jumba - kusanya kila kitu vizuri. Kwa wingi wa homogeneous huongeza zest ya lima moja na kuchanganya vizuri. Kujaza kunawekwa ndani ya substrate iliyooka. Weka keki katika tanuri na kuoka mpaka rangi ya dhahabu kwenye joto la 180 g. Cheesecake ya Cottage iko tayari. Kutumikia chilled, sahani inaweza kupambwa na mipira ya barafu iliyofunikwa na chokoleti iliyokatwa. Bon hamu!
Utumishi: 10