- ya pears zisizosafishwa - 8 Kilo
- marinade kujaza pears - 3.2 kilo
- apples zisizofishwa - 8 kilo
- pickle kujaza kwa apples - 3.2 kilo
- apples Rajka na Kichina - 7 Kilo
- marinade potting kwa apples, mchele na China - 2.8 kilo
Wakati wa kufaa zaidi kwa ajili ya maridadi ya majini na mapepa ni Agosti. Kwa wakati huu, aina ya majira ya baridi ya peari na maua ni kidogo sana, na hivyo yenye nguvu, ambayo ni muhimu kwa ajili ya kuvuna. Aina bora ya apples kwa pickling ni bergamot Kipolishi, na kutoka pears - kinachoitwa Winter Pear. Kulingana na mapishi hii utapata makopo 10 lita. Maandalizi: Kata maapulo na pears kwa msingi. Ikiwa matunda ni makubwa mno, kata yao kwa nusu. Ikiwa unataka, unaweza kusafisha majani na peari kutoka kwenye ngozi, kuondoa shina na vikombe. Blanch apples katika maji ya moto kwa dakika 5, na peari kwa dakika 10. Kisha, apples na pears baridi katika maji baridi na kuweka ndani ya mitungi. Mimina kujaza marinade (joto lake linapaswa kuwa zaidi ya digrii 80) na upate. Ikiwa unapanda mazao ya pea ya mchele au ya china, safisha kwa maji ya moto kwa dakika 3, halafu baridi katika maji baridi. Marinades kutoka kwa apples na pears zinaweza kupunguzwa tu, na kutoka kwa wilaya na Kichina huwa mkali na sio kupuuzwa. Punguza marinades kutoka kwa apples na pears kwenye joto la digrii 85 kwa dakika 25 (katika nusu lita au jar lita) na kwa dakika 35 katika jarida la lita tatu.
Utumishi: 10