- crackers - kikombe 1
- sukari - vitu 2. vijiko
- siagi iliyoyeyuka - 3 Sanaa. vijiko
- gelatin - kijiko 1 (kujaza)
- maziwa yote - 1/4 kioo (kujaza)
- cream cream - gramu 240 (kujaza)
- mayai kubwa - vipande 2 (kujaza)
- chumvi - kijiko 1 (kujaza)
- maziwa yaliyohifadhiwa, inaweza - 1 pcs. (padding)
- Chokoleti ya uchungu - gramu 90 (glaze)
- siagi isiyosafishwa - 1/4 Kioo (glaze)
- syrup nafaka - 2 vijiko (glaze)
1. Preheat tanuri kwa nyuzi 160, kuweka pan katika katikati. Kuenea tray ya kuoka mraba na karatasi mbili za foil, na kuacha dhiraa za sentimita 5 kutoka pande zote. Futa kwa makini wafugaji na sukari na chumvi kidogo katika mchakato wa chakula. Ongeza siagi na kuchanganya kila kitu pamoja. Weka mchanganyiko kwenye karatasi ya kupikia tayari, ukiimarisha juu ya uso. Bika kwa muda wa dakika 10, halafu baridi kwenye karatasi ya kuoka kwa dakika 5. 2. Fanya kujaza. Mimina gelatin juu ya maziwa katika bakuli na kuruhusu kusimama kwa dakika 2 ili kupunguza. Cheza cheese, mayai, chumvi na mchanganyiko wa gelatin katika bakuli na mchanganyiko wa umeme kwa kasi ya wastani kwa muda wa dakika 2, kisha uchanganya kwa upole na caramel ya maziwa. Ili kuandaa maziwa ya caramel, chagua jar ya maziwa yaliyofunguliwa ndani ya sufuria na chini ya chini, kuweka juu ya sufuria nyingine ya maji ya moto, na kupika juu ya joto la chini, kuchochea mara kwa mara kwa muda wa dakika 40 hadi 50, mpaka dhahabu nyembamba na caramel. Ondoa kutoka kwenye joto na kutikisika mpaka urebevu. 3. Mimina kujaza unga, kiwango na kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 45. Ruhusu cheesecake kupendeza kwenye karatasi ya kuoka kwa muda wa masaa 2. Baridi kwenye friji kwa saa 6. 4. Fanya glaze. Chop chokoleti. Kata siagi vipande vipande. Changanya viungo vyote katika boiler mbili au bakuli ndogo ya chuma iliyowekwa juu ya sufuria ya maji ya moto. Kupika, kuchochea, mpaka laini. Mimina cheesecake iliyohifadhiwa sawasawa na frosting. Weka kwenye jokofu kwa dakika 30. Kata ndani ya viwanja na utumie.
Utumishi: 10-12