Cheesecake na jam ya cherry

1. Weka sura ya kupasuliwa na kipenyo cha cm 22 na mafuta na uinyunyiza unga, kutikisa mbali. Kwa Viungo:

• unga - 1 1/4 vikombe
• sukari - kikombe 1/2
• chumvi - vijiko 1/4
• siagi iliyokatwa - 1 1/2 vipande (vijiko 12)
• yai ya yai kubwa - vipande 2
• Dondoo ya vanilla - kijiko 1
• jamu ya cherry jam - 1/3 vikombe (kujaza)
• cream cream, joto la joto - 270 Gramu (kujaza)
• Cottage cheese nafaka, joto la joto - Gramu 240 (kujaza)
• sukari - 3/4 vikombe (kujaza)
• chumvi - 1/4 Vijiko (kujaza)
• mdalasini ya ardhi - pinch 1 (kujaza)
• Nutmeg - Piga 1 (kuingiza)
• mayai kubwa, joto la kawaida - vipande 2 (kuingiza)
• sukari ya unga, kwa kunyunyizia - Ili kuonja (kwa hiari)

Maelekezo

1. Weka sura ya kupasuliwa na kipenyo cha cm 22 na mafuta na uinyunyiza unga, kutikisa mbali. Weka fomu kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi au silicone rug. Kata siagi kwenye vipande vidogo. Changanya unga, sukari na chumvi katika mchakato wa chakula. Ongeza vipande vya siagi na kuchanganya hadi mchanganyiko wa makombo. Ongeza kiini na dondoo ya vanilla, gurudumu mpaka ufanane. Weka unga kwenye uso wa kazi. Fanya mpira nje ya mtihani, suti kwenye sufuria ya plastiki na ufikia kwa muda wa dakika 20. Weka unga ndani ya fomu iliyoandaliwa, ukiweka kando ya upande kando kando ya urefu wa 3 cm 3. Weka kwenye jokofu kwa dakika 30. 2. Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Weka karatasi ya foil ya alumini na mafuta, funika na foil fomu na unga (upande wa mafuta). Mimina mchele au maharagwe juu. Bika katika tanuri kwa dakika 20, kisha uondoe foil na mchele au maharagwe na ukioka kwa dakika 5. Weka rack kwa ajili ya baridi. Chini joto la tanuri na digrii 175. Fanya kazi. Koroga jamu na kuwasafisha kwa ukingo wa joto. 3. Panda jibini cream na jibini cottage katika processor ya chakula kwa muda wa dakika 2 mpaka kupata mchanganyiko wa cream. Ongeza sukari, chumvi na viungo, whisk kwa sekunde 30. Wakati kuchanganya kazi, ongeza mayai na kuchanganya kwa dakika 1. Mimina kujaza juu ya jam. Bake cheesecake kwa dakika 60 hadi 70. Ruhusu baridi kwa joto la kawaida. Ondoa cheesecake kutoka mold, baridi katika friji na kunyunyizia sukari ya unga kabla ya kutumika (kama taka).

Utumishi: 8