Pilipili tamu iliyotiwa na jibini katika batter Chushki burek ni sahani ya vyakula vya Kibulgaria. Kwa maneno rahisi - ni pilipili ya Kibulgaria iliyochapishwa, yamefunikwa na jibini! Kwa jibini la kujaza, jibini la jumba, wengine hupenda kutumia cheese ngumu, leo nataka kupendekeza pilipili na cheese, vikichanganywa na jibini la kamba! Sahani inageuka kuwa kitamu sana kutokana na mchanganyiko wa pilipili tamu iliyofaa, sio ya kawaida ya kujaza na ukubwa wa kukaanga!
Viungo:- Pilipili tamu 5 pcs.
- Maziwa kuku maandiko matatu.
- Brynza 150 g
- Panda 150g
- Breadcrumbs 6 tbsp. l.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya safari 100 ml
- Hatua ya 1 Ili kuandaa buns, tunahitaji pilipili nyekundu yenye rangi nyekundu (ukubwa mkubwa, takribani kutoka kwa mitende, fomu ya mviringo), mayai, kuku, jibini, jibini la kamba, mikate ya mkate.
- Hatua ya 2 Na pilipili kukata kifuniko na "mkia", kusafishwa kutoka sehemu za ndani na mbegu.
- Hatua ya 3 Brynza anasafisha grater kubwa au piga kwa uma.
- Hatua ya 4 Ongeza jibini kwenye jibini.
- Hatua ya 5 Jaribu yai.
- Hatua ya 6 Futa kujaza. Jambo muhimu - kujaza sikujaa, kama cheese tayari ni chumvi yenyewe. Ikiwa una jibini kidogo la chumvi, chumvi ni kidogo.
- Hatua ya 7 Pilipili iliyochapwa katika maji ya moto hadi laini. Ikiwa peel imeondolewa vizuri, ni bora kuiondoa, ikiwa sio, basi uondoke.
- Hatua ya 8 Tunapitia pilipili na kujaza jibini-na-yai, kutoa sura iliyopigwa, hivyo ni rahisi kwa kaanga pande zote mbili.
- Hatua ya 9 Wifungia mayai mawili yaliyobaki kwa whisk, piga pilipili pande zote mbili na mchanganyiko wa yai.
- Hatua ya 10 Sasa fanya pilipili kutoka pande zote katika mikate ya mkate. Ikiwa ni lazima, unaweza tena kuzungumza kwenye mchanganyiko wa yai na wafugaji, hivyo kwamba ukanda ulikuwa bora zaidi.
- Hatua ya 11 Fry mafuta ya moto kwa pande zote mbili.
- Hatua ya 12 Unaweza kutumika kama chakula cha mchana cha chakula cha mchana kama kozi ya pili, au kama vitafunio baridi.