Keki na nyama Tunatoa kupika pie nyama kwa namna Kigiriki. Kwa njia, pies, wote tamu na chumvi, wapendwa sana na watu Kigiriki. Wagiriki, kama majirani zao wa Mediterranean, kama kuongeza viungo na mimea kwenye sahani. Mara nyingi ni: vitunguu, vitunguu, jiwe, oregano, koti, thyme na basil. Jani la lair ni karibu kipengele muhimu. Kwa njia, kaskazini mwa nchi hii mchanganyiko wa nyama na "harufu" manukato ni uzoefu. Kwa mfano, ongeza mdalasini, nutmeg au kamba kwa kondoo au nguruwe. Vyakula vya Kigiriki vinajulikana kwa unyenyekevu na uzuri wakati huo huo. Katika chakula cha Wagiriki daima kuna mboga mboga mboga, mafuta ya mzeituni, shinikizo la baridi, wiki ya mwitu na lemoni.
Viungo:- Panya ya nguruwe 500g
- Brynza 250 g
- Pipi ya kijiko 500 g
- Mboga safi 0.25 kikundi
- Vitunguu vya kijani 0.25 kikundi
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Mafuta ya mizeituni 50 ml
- Parsley safi 0.25 g
- Pilipili nyeusi Pine 4
- Chumvi 4 chumvi
- Hatua ya 1 Kwa pie hii itahitaji: nyama ya nyama ya ng'ombe, brynza, mboga iliyopangwa tayari, mayai, vitunguu, wiki, mafuta ya mizeituni.
- Hatua ya 2 Torsion nguruwe katika grinder nyama.
- Hatua ya 3 Preheat sufuria ya kukata, kuongeza vijiko 2 vya mafuta na kaanga nyama ya dhahabu kwa dakika 10, kuvunja uvimbe. Kisha shika kwenye bakuli la kina.
- Hatua ya 4 Kata vitunguu kwenye cubes kati.
- Hatua ya 5 Katika sufuria hiyo ambapo mchele uliandaliwa, ongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga na kaanga vitunguu kwa dakika 5.
- Hatua ya 6 Kata brynza kwenye cubes ndogo. Kata wiki vizuri kwa kisu.
- Hatua ya 7 Katika chombo kimoja cha mchanganyiko wa forcemeat, vitunguu vya kukaanga, wiki na jibini. Split mayai 2, pilipili na chumvi kwa ladha. Futa.
- Hatua ya 8 Funika sufuria na karatasi ya ngozi, fungua safu ya unga na kuweka kujaza.
- Hatua ya 9 Funika keki na karatasi ya unga. Weka uso na mafuta au kiini. Kuingia kwenye sehemu kadhaa na uma. Bika saa 190 ° C kwa dakika 30.
- Hatua ya 10 Wakati keki inapata rangi ya dhahabu - itoke nje ya tanuri.