Supu ya chanterelle ya jua na cheese iliyoyeyuka

Chanterelles huosha kabisa, kusafishwa kwa takataka. Kisha chanterelles kubwa zinahitajika kukatwa, choko Viungo:

• Mboga chanterelle - 300 gramu
• Viazi vijana - vipande 2
• Karoti ndogo - vipande 2
• Jibini iliyosafishwa - Gramu 100
• Butter - Gramu 20
• Vitunguu vya kijani na vichwa - vipande 3
• Basil - - Ili kuonja
• Jani la Bay - vipande 2
• Chumvi - - Ili kupendeza

Maelekezo

Chanterelles huosha kabisa, kusafishwa kwa takataka. Kisha chanterelles kubwa zinahitajika kukatwa, ndogo huweza kushoto kama ilivyo. Tunaweka chanterelles katika sufuria, kumwaga maji na kupika chini ya kifuniko juu ya moto wastani kwa muda wa dakika 15. Kuwapa povu ni kuondolewa bila kushindwa. Vitunguu vitunguu, vyema vyepesi na kukaanga katika siagi kwa muda wa dakika 2. Pia kunaongeza karoti zilizopigwa. Fry kwa muda wa dakika 2, kuchochea. Baada ya hapo juu ya dakika 15 za chanterelles za kupikia, ongeza viazi zilizokatwa kwenye sufuria. Tunapika kwa dakika 10-15 - mpaka viazi tayari. Wakati viazi ni karibu tayari, tunaongeza supu ya vitunguu na karoti, jani la bay, chumvi, pilipili na jibini la cream. Mara baada ya mchuzi wa supu - uondoe mara moja kutoka kwa moto. Ongeza basil iliyokatwa vizuri, laini na chumvi na pilipili na uitumie. Bon hamu!

Utumishi: 6