Supu ya viazi na mchele na shrimps
- Shrimp - 200 g
- viazi - pcs 3-4.
- karoti -1 pc.
- mizizi ya parsley -1 pc.
- kichwa -1 kitunguu
- mchele - 2 tbsp. l.
- siagi melted - 2 tbsp. l.
- chumvi
- jua safi kwa ajili ya mapambo.
Mapishi. 1. Chemsha shrimp, chill, peel na kukatwa vipande vidogo. 2. Peel na vitunguu vinyago, na vipande vipande. Katika sufuria ya kukausha joto la siagi iliyoyeyuka na kupitisha mboga zilizoandaliwa. 3. Punga viazi na kuzipiga vipande vidogo. Suuza na suuza mchele. 4. Maji (vikombe 4) huleta kwa kuchemsha, kuweka mchele wa mchele, kuongeza mizizi iliyofunikwa, kupika viazi na kupika mpaka tayari. Nyakati na chumvi kwa ladha. Wakati wa kutumikia katika bakuli la supu, mahali pa shrimp na kuinyunyiza mimea safi.
Supu ya mboga na nyama za nyama
- Mchuzi wa nyama -1,5 l
- viazi - pcs 2.
- karoti -1 pc.
- Njia ya Leek -1
- suruali -1 pcs.
- nyanya, makopo katika juisi yake - 200 g
- mafuta ya mboga - 6 tbsp. l.
Kwa vikapu vya nyama:
- nyama iliyokatwa - 250 g
- vitunguu -1/2 ya kichwa
- maji -1 tbsp. l.
- majaribio ya yai -1/2.
- pilipili nyeusi ardhi -1/4 tsp
- chumvi-1/4. l.
Mapishi. 1. Punguza vitunguu na kukata kwazia. Vipande pamoja na vitunguu, vimina maji, kupiga katika yai, msimu na chumvi na pilipili na kupiga vizuri. Kutoka nyama za nyama za uzito zilizopokea. Chemsha maji, chumvi kidogo na kuruhusu nyama za nyama ziende tayari (dakika 15). 2. Karoti, leeks na rutabaga safi, suuza, suka majani na salve kwenye mafuta ya mboga. Osha nyanya na kukata vipande. 3. Chemsha mchuzi, ongeza viazi, kupunjwa na kukatwa vipande vidogo, kupika kwa muda wa dakika 15. Ingiza mboga mboga, nyanya, upika kwa dakika 10, pilipili. 4. Wakati wa kutumikia katika sahani, weka mpira wa nyama, uimimishe na supu na uinyunyike na mboga iliyokatwa.
Kuku ya Chicory huko Brussels
- 4 saladi chicory
- 250 g ya maziwa ya kuku hauna faida
- 1/2 kikombe kuku mchuzi
- 4 vipande vya ham
- 4 tbsp. l. jibini iliyokatwa "Gauda"
- 1/8 L cream (20%)
- 100 g ya siagi
- 1 yai ya yai
- 2 tbsp. l. juisi ya limao
- 2 tbsp. l. unga
- mafuta ya kupikia kwa kukata
- chumvi, pilipili nyeupe
- nutmeg chini ya ladha.
Mapishi. 1. Katika chicory kata kichwa, kuweka katika fomu greased, kumwaga maji ya limao juu, kuweka vipande vya siagi (2 vijiko mafuta mbali), cover na bake katika tanuri kwa dakika 15-20. saa 180 °. 2. Chagua maziwa ya kuku katika mafuta ya mboga. Unga huhifadhiwa kwenye siagi iliyobaki, chaga mchuzi wa kuku, koroga na kuchemsha kwa muda wa dakika 2-3. Ongeza cream, pilipili nyeupe na nutmeg. Changanya mchuzi na nyama. 3. Kata chicory pamoja nusu, jaza nusu moja (ikiwa ni lazima, onya majani ya kati), funika kwa nusu ya pili, ukatie na kipande nyembamba cha ham. 4. Katika vitu vilivyobaki, ongeza kiini na jibini iliyokatwa, usambaze kwenye voids kati ya chicory na ukike chicory kwa dakika 200 ° 5-7. kabla ya kuundwa kwa dhahabu.
Kabichi iliyooka na nyama
- Nguruwe (kuingiza) - 400 g
- vitunguu - vichwa viwili vidogo
- kabichi nyeupe - 500 g
- sour cream 250ml
- siagi melted - 2 tbsp. l.
- pilipili nyeusi
- chumvi
- cumin
- mafuta - 80 g
- yai -1pc.
Mapishi. 1. Piga vitunguu na kukata vizuri. Maji ya salted, pilipili na kaanga katika siagi iliyoyeyuka pamoja na vitunguu. 2. Jitayarisha majani ya kabichi kuchemsha kwa maji na kuongeza chumvi na cumin, ukate sehemu ndogo za majani. 3. Katika karatasi ya kuoka, bacon, kata katika vipande nyembamba, kuweka katika tabaka chache za kabichi na nyama iliyopikwa, na kumwagilia tabaka za mbolea na cream ya sour. Safu ya juu ya kabichi, vyombo vya habari, mafuta na mafuta yaliyobaki yaliyochanganywa na yai. Weka tray ya kuoka katika tanuri na kuoka mpaka kupika. 4. Kata kabichi katika viwanja kabla ya kutumikia. Ikiwa unataka kufanya sahani chini ya caloric, badala ya sehemu ya nguruwe nyama ya nyama ya nguruwe.