- Machungwa Juicy - 2.5 Kilo
- Gramu - 900 Gramu
- Maji 4.5 lita
- Asali - Gramu 200
Na mandimu tunaondoa kisu kisicho na zest. Weka katika bakuli tofauti. Kisha sisi husafisha machungwa kutoka nyuzi, membrane na safu ya ngozi nyeupe. Sisi kukata matunda ya machungwa kama unavyopenda. Katika sufuria kubwa juu ya lita 4 za maji na kuleta kwa chemsha. Kisha kuongeza sukari, gurudumu hadi sukari imeyeyuka kabisa. Wakati syrup ya sukari iko tayari, ongeza peel ya machungwa pale na upika kwa muda wa dakika 15. Kisha unganisha syrup ya moto kupitia safu katika bakuli tofauti. Kisha, juu ya mitungi iliyosafishwa safi, weka matunda ya machungwa na kumwaga syrup ya moto. Welded peel ya machungwa. Baada ya machungwa na siki imekwama chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15, futa syrup nyuma kwenye sufuria. Piga sufuria na syrup kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 10 (kutoka wakati wa kuchemsha). Baada ya dakika 10, ongeza gramu 200 za asali kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika nyingine 5, kuchochea, ili asali imeharibiwa kabisa. Na kuondoa sufuria kutoka jiko. Siri ya moto huzaa matunda ya machungwa. Tunakujaza. Akageuka makopo yanageuka na kufunikwa na blanketi ya joto na kuiacha kwa siku.
Utumishi: 6-8