Cutlets na jibini huchochea "Mmmm ... ni vipande vipande vitamu, na ni nyama ya harufu nzuri," - Niliwaambia mama mkwe wangu, baada ya kulawa vipande vya kwanza kutoka kwenye mimea ya mimea! Na yeye hakuwa na nadhani ... Hakukuwa na swali la nyama yoyote! Naam, niliamua kupika mwenyewe na kuhakikisha! Na kweli! Ladha ya upandaji wa mimea katika vipandikizi hivi haiwezi kutofautishwa na vipande vya nyama, na hugeuka juisi, laini na iliyochujwa! Toleo hili la mikate litaenda vizuri wakati wa Lent, ikiwa ukipika bila ya kujaza jibini! Tutawapa kitambaa kwa vipandizi, na kuweka ndani yao kipande kidogo cha jibini, ambacho wakati kaanga kitatunguka, na kuongeza ladha na ladha ya ziada! Unaweza kutumia cheese yoyote laini. Nilichagua Skamorets ya chembe ya kuvuta, lakini jibini la "Caucasian" au "Adyghe" linafaa sana!
Viungo:- Mboga ya mazao 2.
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Jibini Adyghe 30 g
- Breadcrumbs 100 g
- Jibini Parmesan 60 g
- Mizeituni bila mbegu 40 g
- Chumvi 1 chumvi
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Karanga ya karanga 30 ml
- Hatua ya 1 Ili kuandaa mikate unahitaji mimea ya majani, mayai, jibini, mizeituni, mikate ya mkate, chembe ya Parmesan iliyokatwa, chumvi, pilipili na mafuta kwa kukata.
- Hatua ya 2 Pigia ngozi za mimea ya kukuza na kuzipunguza vipande. Chemsha maji mengi ya chumvi kwa dakika chache. Kisha kuweka eggplants laini katika sinia na kuweka uzito juu (sufuria ya maji). Ruhusu maji ya ziada ili kufuta.
- Hatua ya 3 Kata jibini ndani ya cubes ndogo.
- Hatua ya 4 Panda mbegu za mimea katika mchakato na kuongeza mizeituni iliyochwa. Futa.
- Hatua ya 5 Ongeza mayai, mikate ya mkate na Parmesan iliyokatwa.
- Hatua ya 6 Kanda unga wa laini. Mchanganyiko wa unga unapaswa kuwa hivyo kwamba ni rahisi kuposa kipande (lakini si ngumu sana).
- Hatua ya 7 Kufanya vipande vya cutlet, kuweka mchemraba wa jibini katikati. Na kisha uifungeni msumari, ukitengeneze kamba.
- Hatua ya 8 Panda vipande vya vipande vya mkate katika pande zote.
- Hatua ya 9 Fry katika kiasi kidogo cha karanga au mafuta ya mboga (kulawa) mpaka kukaanga.
- Hatua ya 10 Weka vipande vipande kwenye karatasi ili uondoe mafuta ya ziada. Kutumikia moto na mboga au mapambo mengine!