Moto kwa Mwaka Mpya 2017: maelekezo kwa kozi ya pili na picha na picha. Nini kupika mpya na kuvutia kwa Mwaka Mpya 2017 wa Firecracker

Karibu na Mwaka Mpya 2017, mara nyingi mama wa nyumbani hutumia vitabu vya kupikia familia na maeneo ya upishi, kutafuta sahani za ladha na za awali. Ole, matokeo ya mapishi baadhi hudanganya matarajio yao - na meza ya sherehe inakuwa ya kushindwa. Kwa wakati mmoja hisia hupotea, likizo haionekani kuwa raha kama hapo awali, na hutukuza nadra ya wageni huanza kuwashawishi. Lakini jinsi si kuruhusu janga kama hilo? Nini kupika mpya na ya kuvutia, ili usiipate wakati, bidhaa na sherehe? Jibu ni rahisi - unahitaji kuchagua kwa makini na kurekebisha mapishi ya hatua kwa hatua kwa sahani za moto au kutumia faida yetu ya ubora wa tayari, kupimwa na kupitishwa. Hapa utapata mapishi bora na picha ya vyakula vilivyofaa kwa kila ladha: nyama ya nguruwe, mwaloni, bata, kondoo, sahani, dagaa. Tofauti na saladi na vitafunio, moto kwa Mwaka Mpya 2017 ni mwisho wa chakula cha jioni, hivyo chakula kinapaswa kuwa na lishe na lishe, lakini si kizuri na kizito. Tuliunda sahani ya pili, kwa kuzingatia mahitaji yote ya upishi na upendeleo wa alama ya mwaka ujao - Firecracker. Kwa hiyo, wakati huu meza yako ya Mwaka Mpya itakuwa yenye mafanikio zaidi: ya kuvutia, isiyo ya kawaida, ya awali!

Moto kutoka kwa veal kwa Mwaka Mpya 2017. Nini mpya na kuvutia kujiandaa - kichocheo na picha

Jogoo la Moto ni ndege wa kiburi wenye upendo na wenye upendo. Anapendelea chakula cha asili: mboga za mizizi, aina zote za mimea, mboga nyingi. Vipengele hivi vyote vinaweza kuunganishwa kwenye sahani moja, na kuunda moto wa ladha kwa Mwaka Mpya 2017. Na unaweza kuchukua baadhi ya bidhaa ambazo Jogoo huzikubali na huwachanganya kwa ufanisi na mshipa wa mifupa kwenye mfupa. Safi ya kuvutia na isiyo ya kawaida itawasha baridi kali na ya kiburi ya bwana wa mwaka ujao, na pia kuondoka maoni dhahiri ya wageni kuhusu talanta za upishi wa mhudumu.

Viungo muhimu kwa ajili ya moto wa mapishi kwa Mwaka Mpya 2017

• Vipu vinyago juu ya mfupa - maandishi 4.
• machungwa - pcs 3.
• vitunguu nyekundu - 1 pc.
• rosemari - matawi 4
• mafuta - 4 tbsp.
• vitunguu - meno 10
• mbegu za fennel - 0.5 tbsp.
• cumin - 2 tbsp.
• paprika - vijiko 2
• coriander - vijiko 2
• chumvi

Mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya mapishi ya moto mkali kwa meza ya Mwaka Mpya 2017

1. Maandalizi ya kivuli cha moto kwa Mwaka Mpya huanza na marinade ya maandalizi. Kata machungwa mawili vipande vipande 8. Kata vitunguu katika pete za nusu. Chop karafuu za vitunguu katika nusu. Weka viungo tayari katika bakuli la kina pamoja na matawi ya rosemary. Ongeza mafuta ya mizeituni.

2. Koroga viungo vya marinade kabisa. Piga kwenye vifuniko, unapaswa kuisitisha na kuiacha kwenye mahali pazuri kwa masaa kadhaa. Wakati huo huo, jitihada za viungo vingine. Kwa mfano, kaanga mbegu za coriander katika sufuria safi ya kukata.

3. Viungo kavu na viungo (coriander, mbegu za fennel, cumin) kuchanganya na mchakato katika grinder ya kahawa au processor ya chakula. Ongeza chumvi na udongo wa paprika kwa mchanganyiko wa unga. Kuchanganya bakuli.

4. Baada ya masaa machache, ondoa veal kutoka friji. Kuchukua vipande vya nyama kutoka kwa marinade, vyema kavu na kitambaa cha karatasi. Oranges kutumika katika marinating si lazima kuondolewa. Kuwaweka kando.

5. Vifuni ya kupuuza kwa manukato kwa njia ya kipande nzima kilichofunikwa na poda. Kwa njia hiyo hiyo, mchakato wa vipande vitatu vilivyobaki. Mfupa unaweza kutolewa katika viungo.

6. Fanya vipande vya veal kwa upole katika sufuria ya grill. Muda na hali ya joto kwa kupika lazima iwe kama nyama ya kupikwa kutoka nje, lakini bado haijajiandaa ndani.

7. Weka chops juu ya tray ya kuoka, kunyunyiza na juisi ya machungwa kutumika katika marinade. Kupika nyama katika tanuri saa 180C mpaka iko tayari.

8. Weka veal kwenye mifupa kwenye sahani ya uwasilishaji. Mimina matone machache ya mafuta (kwa shiny), kupamba na sprig ya vipande vya rosemary na machungwa. Kutumikia sahani mpya ya kuvutia ya veal kwa Moto wa Mwaka Mpya!

Kozi ya pili ya jadi ya Mwaka Mpya ni moto "Bata katika Oranges"

Nyota za Mashariki zinapendekezwa sana kupitisha na Mwaka Mpya 2017 bila nyama ya kuku kwenye orodha. Hatua isiyo ya maana ya hakika itasumbulia Cock ya Moto. Jambo jingine ni bata, bunduki au Uturuki. Ndege ya juisi, iliyotiwa na machungwa tamu na yavuni chini ya mchuzi wa machungwa, itapamba meza ya Mwaka Mpya na kusababisha wageni kuwa na hamu ya kikatili tu na harufu zao. Licha ya ukweli kwamba wengi wasio na maafa hawana hatari ya kuchukua tamaa ngumu na maziwa ya bata, mchakato wa kuandaa ni rahisi zaidi kuliko inavyoonekana katika mtazamo wa kwanza. Ni vya kutosha kuchukua viungo vya ubora wa sahani ya pili kwa Mwaka Mpya na kufuata hatua zote na hatua za mapendekezo ya mapishi ya jadi "Bata katika Oranges".

Viungo muhimu kwa kozi ya pili ya moto kwa Mwaka Mpya 2017

• Mzoga wa bata - 2 kilo.
• bulb - 1 pc.
• mizizi ya celery - pcs 0,5.
• machungwa kubwa - majukumu 5.
• karoti - 1 pc.
• mimea ya spicy
• chumvi na pilipili
• mafuta ya mboga
• juisi ya nusu ya limau

Kwa mchuzi:

• siki ya apple - 2 tbsp.
• sukari - 1 tbsp.
• machungwa - maandiko mawili.
• maji
• pilipili

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi ya kozi ya pili ya moto kwa Mwaka Mpya 2017

1. Tupa mzoga wote wa bata vizuri, kisha kauka kwa taulo za karatasi. Piga ndege nje na ndani na mboga na chumvi ndogo. Acha bata katika friji kwa saa 12-18.
2. Mwishoni mwa wakati, chukua bata, ukate shingo na mabawa. Zaidi ya uso wote wa mzoga hupamba ngozi na umaarufu.
3. Weka ndege kwenye chupa, kuweka katika sufuria ya maji. Katika maji ya chini bulb nzima, karoti, nusu ya celery. Panda bafuni katika umwagaji wa maji chini ya foil kwa angalau dakika 30.
4. Ili kufanya mchuzi, onya machungwa mawili, itapunguza juisi. Sukari na kiasi kidogo cha maji kupika kwenye joto la chini hadi kufutwa. Ongeza vitunguu vya apple cider, pilipili, juisi ya machungwa na zest. Endelea kupika mchuzi mpaka unene.
5. Bata limeandaliwa limewekwa kwenye karatasi ya kuoka, ndani ya kujaza ndege na vipande vya machungwa. Funga thread ya paws na ukondhe mwisho kwa foil, ili usiondoe. Mimina mzoga kwa mafuta kidogo na maji ya limao. Ongeza kidogo cha maji au mchuzi chini.
6. Joto tanuri ya 180 ° C. Bake bata kwa dakika 25-30 kila upande. Saa kutoka saa ya kumwaga sufuria. Karibu ndege kupikwa kwa ukarimu kumwaga mchuzi na kuoka kwa mwingine 10 min katika 200C.
7. Bata iliyokaanga kwenye machungwa, onyesha kutoka kwenye tanuri, kuondoka kwenye karatasi ya kuoka kwa dakika 10-15, na kisha utumie kwa Mwaka Mpya kama kozi ya pili ya jadi.

Sawa ya moto ya nyama ya nguruwe kwa Mwaka Mpya katika multivariate: mapishi ya video

Roulette katika multivarquet ni sahani ya familia ya jadi, ambayo inajulikana sana kati ya mama wa nyumbani. Ili kuitayarisha unahitaji kiwango cha chini cha bidhaa, wakati na jitihada. Na kama kichocheo kina kuboreshwa kidogo na kinajazwa na viungo vya ladha, sahani ya moto ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe itaongezewa meza ya Mwaka Mpya. Tangu nyama inapikwa katika kifaa hakuna mbaya zaidi kuliko katika tanuri, huna wasiwasi juu ya kiwango cha kutosha cha kuchoma. Na badala ya kukimbia kutokuwa na mwisho kwa jiko, fanya nywele, ufanye-up au uangalie TV nzuri ya Mwaka Mpya. Jitayarisha sahani ya moto ya moyo kwa Mwaka Mpya kwenye multivark kwenye kichocheo cha video - na kufurahia mchakato rahisi na matokeo yasiyo sawa.

Moto kutoka kwa mutton hadi Mwaka Mpya 2017 wa Firecracker - hatua kwa hatua kichocheo na picha

Mwana-Kondoo sio jaribio rahisi hata kwa mama mwenye ujuzi. Lakini ili kulisha familia yako na delicacy kubwa katika Mwaka Mpya, unaweza kukabiliana na matatizo yoyote. Ili kuepuka harufu nzuri ya nyama, ni bora kuchagua ukali wa ukomavu wa "maziwa" ya kondoo. Ikiwa mnyama huyo alikuwa mzee, ni lazima kuondosha mafuta yote na kusafisha massa katika mchanganyiko wa zira, cumin, hops-suneli. Na ili nyama ya moto kutoka kwa kondoo kwa Mwaka Mpya 2017 iweze kuwa laini na ya juicy, nyama haipaswi kuchemwa. Ikiwa kuchomwa hutoka ndani na maji ya pink, kondoo iko tayari.

Viungo muhimu kwa kondoo wa moto juu ya Mwaka Mpya 2017

• kondoo wa kondoo - kilo 1.
• kabichi nyekundu - pcs 0.5.
• apples tamu na sour - pcs 2.
• vitunguu nyeupe - pcs 3.
• machungwa au currants - 100 g
• divai nyekundu - 2 tbsp.
• chumvi na pilipili
• unga - 2 tbsp.
• mayai - pcs 2.
• cream jibini - 200 g
• wiki
• mafuta ya mboga - 100 ml
• maji

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa kupikia moto kwa Mwaka Mpya 2017 wa Firecracker

1. Anza kupika chakula cha kondoo cha moto kwa Mwaka Mpya 2017 kutoka kwa maandalizi ya mto wa mboga. Safi balbu nyeupe na uzipe vipande vya nusu.

2. Katika pua kubwa, kuweka kijiko cha vitunguu, chagua sehemu ya mafuta ya mboga. Ongeza kwenye chombo 1 tbsp. divai na viungo kwa ladha.

3. Kabichi nyekundu kabichi, weka kwenye pua ya pili vitunguu. Kisha kutuma apple zilizopendekezwa na zenye kung'olewa na vyema, currants au nyeusi. Acha mboga mboga kwa siku 1 ya kusafirisha.

4. Katika chombo tofauti, jitayeni unga kwa patties iliyokaanga. Changanya unga, yai, maji, mafuta ya mboga, chumvi na sukari. Unga lazima kuwa mnene na elastic.

5. Changanya jibini la cream na greenery ya kijani. Kipofu chache chache ndogo. Fry yao katika mafuta ya mboga mpaka crisp.

6. Funika kondoo katika chumvi na manukato. Fry nyama kwa mchanganyiko wa mafuta ya mboga na divai. Sunguka kabichi kwenye joto la chini mpaka nusu ya kupikwa.

7. Ilikamilisha nyama kidogo kilichopozwa kutoka kwenye sufuria na kukata vipande 1-2 cm nene.

8. Weka mto wa mboga za stewed kwenye sahani. Juu na 2 patties ndogo na cheese ya cream na vipande chache vya pamba. Kutumikia sahani ya moto kwa Moto mpya wa 2017 na mchuzi wa haradali.

Moto usio wa kawaida kutoka kwa lax kwenye kiti cha Mwaka Mpya wa 2017 Coke na picha

Ikiwa unataka kuwasilisha meza ya Mwaka Mpya kitu kilichosafishwa, kitamu, lakini si chache sana, hakika utafaidika na samaki wa kifalme wa wafalme wa Kirusi - lax. Mchuzi wa sahani ya zabuni, kaanga katika mafuta ya kunukia yenye mimea ya spicy - "halisi" ya kweli kati ya wingi wa vyakula vyote vilivyofaa. Safi ya kawaida ya samaki ya moto kwa Mwaka Mpya 2017 itawaacha wageni kwa furaha kubwa na kufurahia jogoo na harufu zilizoendelea za mimea.

Viungo muhimu kwa ajili ya moto wa mapishi kwa Mwaka Mpya 2017

• steak ya lax - maandishi 6.
• divai nyeupe kavu - 150 ml
• mafuta - vijiko 6.
• chumvi na pilipili
• rosemary
• thyme
• cilantro

Maelekezo kwa hatua kwa hatua ya moto kwenye meza kwa heshima ya Mwaka Mpya 2017

1. Steer steer suuza kwa makini maji ya baridi. Kavu samaki na taulo za karatasi, chumvi na chumvi na viungo.
2. Katika joto la juu, joto sufuria ya kukata na mafuta.
3. Weka steaks katika mafuta ya moto. Fry dakika 1 kwa kulia kwanza na sekunde 45 kwa upande wa pili. Jihadharini msiwe na muda wa kutengeneza ukoma wa kukaanga.
4. Mimina divai nyeupe kwenye sufuria ya kukata. Funga kifuniko kwa ukali na simmer samaki kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 5-6. Kwa njia hii ya usindikaji, steak ya saum itaonekana kuwa ya juicy na zabuni.
5. Samaki imefikia utayari wake kamili, kuondoka steaks katika sufuria ya kukata kwa dakika nyingine 3-5, ukiondoa kwanza kutoka kwa moto. Kisha kuweka sahani ya Mwaka Mpya ya moto ya kawaida kwenye safu ya gorofa, inayosaidia mchuzi wako unaopenda na mboga mpya.

Chakula cha moto cha dagaa kwa Mwaka Mpya 2017 - mapishi rahisi na ladha na picha

Pasta na mboga mboga na dagaa huchukuliwa kuwa rahisi, kitamu na, kwa kweli, sahani ya moto ya haraka kwa Mwaka Mpya 2017. Kwa kukata shrimps, missels na maziwa mengine dakika chache zinahitajika. Na kupikia ya tambi taka ni kitu kidogo kabisa. Lakini ili sahani iwe kamili katika mipango yote, unapaswa kufanya kazi kwa bidii kwenye mchuzi. Katika majira ya baridi, chaguo mojawapo itakuwa nguo nyeusi nzuri na cheese, viungo au mimea.

Viungo muhimu kwa mapishi rahisi na ladha ya meza ya sherehe ya Mwaka Mpya 2017

• unga - 1,5 tbsp.
• mayai ya kuku - pcs 3.
• siagi
• zukchini - 1 pc.
• nyanya - majukumu 3.
• wiki ya parsley - boriti 1
• vitunguu - meno 4
• missels - vipande 10.
• chumvi bahari
• mafuta - vijiko 6.
• oregano kavu

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa kupika moto rahisi na ladha kwa Mwaka Mpya 2017

1. Anza kupikia sahani ya Chakula cha Baharini ya Mwaka Mpya na maandalizi ya pasta. Changanya unga na mayai, kondosha mnene, unga wa elastic.

2. Panda unga wa pasta kwenye safu nyembamba, hata safu. Kutumia mashine maalum au kisu mkali, kata karatasi ya unga katika vipande.

3. Katika sufuria ya kukata moto katika mafuta ya mboga, vitunguu vya kaanga na vijiko vya kabla ya kupikwa.

4. Katika chombo hicho huweka kikapu cha majani yaliyokatwa na nyanya zilizokatwa. Kuleta yote kwa dakika kadhaa.

5. Mimina pasta katika maji ya chumvi mpaka nusu ya kupikwa. Changanya mchanganyiko kwenye sufuria ya kukausha na chumvi bahari na Origano kavu.

6. Weka pasta iliyopikwa kwenye sufuria ya kukata. Changanya viungo vyote. Ongeza siagi kidogo ili kupunguza ladha.

7. Weka kuweka kwenye safu ya kina. Juu na mchuzi na mboga na mussels.

8. Kutumikia sahani rahisi na ya kitamu ya dagaa hadi kwenye meza ya Mwaka Mpya moto, na kipande cha limao na sprig ya basil.

Safi nyingine ya moto kwa Mwaka Mpya 2017: mapishi na picha na video

Roll ya nyama ya nguruwe ya Spicy na kujaza harufu ya walnut ni sahani nyingine ya moto kwa Mwaka Mpya 2017. Maziwa ya juisi yenye ukame wa toasted pamoja na viungo na mimea hufanya utungaji wa kushangaza. Jitayarisha meza ya Mwaka Mpya hii chakula cha ladha na dawa na picha na video ili kuepuka makosa ya ajali na kupata matokeo yasiyotarajiwa. Moto kwa Mwaka Mpya 2017 ni sehemu muhimu ya mlo wa sherehe. Wageni daima wanasubiri kwa kusudi la pili kufurahia ladha ladha na kufahamu ujuzi wa upishi wa mwenyeji. Kutoka nyama, samaki, dagaa - yoyote ya moto kwenye meza ya Mwaka Mpya inapaswa kuzingatia dhana ya likizo na kufikia mapendekezo ya Firecracker. Kutumia mkusanyiko wetu wa maelekezo ya hatua kwa hatua na picha na picha, hakika utapata tofauti iliyofanikiwa zaidi ya sahani "taji".