Matunda nyekundu, mboga na matunda
Pilipili nyekundu nyekundu. Katika pilipili nyekundu nyekundu ina bioflavonoids, ambayo huzuia kuziba mishipa ya damu, kuunda damu. Mboga hii ni bora kwa kuzuia magonjwa ya mishipa na ya moyo.
Cherries. Anthocyanins, ambayo hutoa rangi ya burgundy kwa berries za cherry, hufanya mwili kwa njia sawa na asidi acetylsalicylic. Na giza rangi ya berries, ni muhimu zaidi wao ni. Cherries huzuia maumivu kwenye viungo na kuvimba. Fikiria: cherries 20 zilizoiva zinaweza kuchukua nafasi ya kibao cha aspirin, na bila madhara yoyote. Kula kuhusu 250 gramu ya cherries siku, unaweza kurekebisha kiwango cha asidi ya uric na kupunguza hatari ya kuendeleza arthritis. Kweli, athari ya uponyaji inapatikana tu ikiwa unakula berries safi. Katika pies na confiture, cherries kupoteza mali muhimu.
Nyanya. Akizungumzia nyanya, haijalishi kile ulicho nacho kwenye meza yako: saladi, ketchup au juisi - kila kitu ni muhimu sana! Ya thamani zaidi katika nyanya ni lycopene, ambayo usindikaji wa joto na usindikaji mwingine hauathiri. Inapunguza maudhui ya cholesterol "mbaya" katika damu, inalinda dhidi ya mashambulizi ya moyo, kiharusi, inapunguza shinikizo la damu na hatari ya kansa.
Kabichi nyekundu . Anatukinga na saratani ya matiti. Inasaidia kuanzisha kubadilishana katika mwili wa estrogens.
Radishi. Mboga hii yenye afya ina carotene, ambayo huharibu radicals bure. Na hivyo husababisha kuzeeka kwa mwili.
Beet ni tajiri sana katika betanine. Inasisitiza mchakato wa metabolic na kuimarisha kinga.
Zabibu nyekundu. Anthocyanins ya zabibu nyekundu sio polepole tu (na wakati mwingine huacha) ukuaji wa seli za kansa, lakini huharibu kabisa hadi 20% ya "maambukizi" haya.
Matunda na mboga za machungwa
Apricots. 200 gramu ya matunda yenye harufu nzuri na ladha ya maridadi yanahitaji mahitaji ya kila siku ya provitamin A, ambayo ni wajibu wa kuhakikisha kwamba macho yetu ni mkali na ngozi ni safi.
Mango kuzuia uendeshaji wa muda mrefu wa shida ya kompyuta ya jicho la muda mrefu, kama inalenga kuzaliwa upya kwa utando wa mucous. Imeyotokana na matunda ya beta-carotene ya mango huchochea uzalishaji wa seli za mfumo wa kinga katika gland ya thymus. Hii ni kuzuia bora ya aina zote za baridi.
Karoti. Huyu ni bingwa mwingine katika maudhui ya alpha- na beta- carotene. Dutu zote hutunza afya ya macho, nywele na ngozi. Aidha, karoti ni sehemu muhimu ya chakula cha kupambana na saratani. Kuzingatia: vitu muhimu, ambazo ni matajiri katika mizizi mkali, vinaweza kufyonzwa vizuri pamoja na mafuta ya mboga.
Machungwa. Ushauri unaweza kuonekana kuwa wa ajabu, hata hivyo: daima ula filamu nyeupe iliyo kati ya massa na ngozi ya matunda ya jua. Ina bioflavonoids muhimu zaidi. Dutu hizi hupunguza mchakato wa oxidation (na hivyo, uharibifu) wa vitamini katika mwili, kuimarisha kinga, na pia kuboresha microcirculation katika capillaries.
Mchuzi. Kwa mujibu wa wafuasi, mboga hii yenye afya inajumuishwa katika bidhaa 10 muhimu zaidi. Kwa bahati mbaya, nguruwe haionekani mara nyingi kwenye meza yetu. Na hali hii lazima lazima "kuvunja"! Weka kwenye kuanguka kwa mboga hii inayofaa sana ya kupungua - mchuzi umehifadhiwa kikamilifu kwenye friji. Malenge ni bingwa katika maudhui ya rangi ya mimea ambayo hulinda retina kutokana na mabadiliko yanayohusiana na umri.
Mboga. Rangi yake sio tu ya kupendeza, lakini pia ni muhimu sana kwa macho - rangi ya rangi ya njano inalinda seli zao kwa athari ya uharibifu wa ultraviolet.
Matunda na mboga za kijani
Maharagwe huongeza upinzani wetu kwa mvuto mkubwa wa mazingira. Vidole vya Quercetin katika maharagwe hulinda mishipa ya damu na moyo, husaidia kukabiliana na kansa na mishipa, inaua virusi, inapunguza hatari ya glaucoma.
Broccoli. Ya mboga zote za kijani - hii ni kiongozi katika kupambana na kansa. Ina mimea ya chlorophyll ya mimea, ambayo inalinda seli kutokana na ukandamizaji wa mazingira ya nje, inaleta kuondolewa kwa vitu vya sumu kutoka kwa mwili, na hata kurejesha utando ulioharibiwa! Pia klorophyll hutoa muda mrefu wa kuhifadhi oksijeni katika seli za ubongo. Oksijeni inafanya kazi zaidi kikamilifu, na hatuwezi kukabiliana na hali mbaya sana.
Kiwi. Rangi ya awali ya kiwi kiwi pia ni kutokana na chlorophyll. Kwa muundo wake wa kemikali, klorophyll iko karibu na hemoglobin, kipengele kikuu cha hematopoietic. Jumuisha kiwi katika mlo wako wa kila siku, na unauonya maendeleo ya upungufu wa damu.
Herufi ya kichwa. Mali muhimu ya mboga hii ni katika dutu ya kazi cexanthin. Inalinda seli za retina kutoka kuzeeka. Hii ilithibitishwa na wataalamu wakati wa majaribio, ambayo kwa miaka 12 ilifanyika Chuo Kikuu cha Wisconsin (USA).
Asufi ya kijani muhimu zaidi kuliko nyeupe. Baada ya yote, ndani yake si tu chlorophyll, lakini pia vipengele vingine muhimu vya mmea. Asparagus ya kijani pia huitwa mboga ya figo. Mboga ya afya inaimarisha shughuli za chombo hiki, na pia ina athari rahisi ya diuretic. Asparagus huondoa kutoka kwa mwili wetu maji yote ya ziada, hutuondoa uzito wa ziada na uvimbe.
Mchicha, kinyume na imani maarufu sio bingwa wa maudhui ya chuma. Wanasayansi baada ya kusoma kwa uangalifu muundo wa mboga, waliondoa hadithi hii. Lakini kupatikana ndani yake mengi ya carotenoids, kutupa sisi ngozi na afya na macho mkali. Ikiwa mboga yenye afya huliwa mara kwa mara, unaweza kukabiliana na kuvimbiwa kwa muda mrefu. Na spinach husaidia watoto kukua kwa kasi zaidi - shukrani kwa maudhui ya kalsiamu.
Mboga nyeupe
Vitunguu. Watu wengine hawawezi kumsimama, wengine wako tayari kuongeza kwenye sahani zote. Madaktari pia wanatuita sisi kula angalau karafuu ya vitunguu kwa siku. Hasa muhimu ni vichwa vijana, na rangi ndogo ya violet ya mizani. Zina vyenye vitu muhimu zaidi vinavyozuia ukuaji wa bakteria ya pathogen na virusi. Flavonoids ya vitunguu hulinda seli kutoka kwa ukandamizaji wa radicals huru, wana mali za kupinga na uchochezi wa damu, hivyo kulinda vyombo.
Vitunguu. Ina vyenye vitu vingi vilivyotengeneza kinga ambavyo huongeza kinga. Vitamini C na E hulinda moyo, na mwili kwa ujumla, kutoka kuzeeka.
Radishi. Matumizi muhimu ya radish yalipendwa mamia ya miaka iliyopita na baba zetu. Katika radish Kuna terpenes na mafuta muhimu ambayo hufanya mazao ya mizizi kuwa dawa ya kawaida kwa baridi ya kawaida. Juisi ya mbolea inaweza kutumika badala ya matone kutoka kwa baridi, dawa za kikohozi na kama plaster ya haradali.
Berries za Bluu
Blueberry. Japani, berry hii inachukuliwa kuwa ya kichawi kwa uwezo wa kupanua vijana. Myrtillin, dutu ya kuchorea, hufanya kuta za vyombo ziwe elastic na laini. Na athari kubwa zaidi ni juu ya vyombo vya macho na ubongo. Madaktari wanapendekeza kutegemea berry hii kwa wale ambao hawaoni vizuri.
Blackberry. Rangi ya rangi ya bluu ya machungwa ni kutokana na uwepo wa kiasi kikubwa cha rangi ya flavone - inaimarisha kuta za vyombo. Hii itasaidia wale wanaosumbuliwa na mishipa ya vurugu. Aidha, flavones ina athari ya kupinga uchochezi kwenye membrane ya mucous. Hoarse? Futa koo na juisi ya moto nyeusi. Jihadharini: berries haipaswi kusema uongo, wanapaswa mara moja kuliwa au mara moja waliohifadhiwa.
Mzee. Katika siku za kale mmea huu uliitwa "dawa kwa masikini." Utafiti wa kisasa wa kisayansi unathibitisha utukufu wa ukarimu wa elderberry. Mbali na vitu vingine vingi muhimu, berries zake zina idadi ya rekodi ya anthocyanini. Katika gramu 100 za elderberry kutoka mgita 450 hadi 600 ya anthocyanini! Kutumia juisi ya elderberry, wanasayansi kutoka Taasisi ya Afya ya Uholanzi wameanzisha teknolojia maalum ya tiba ambayo inapunguza hatari ya kiharusi kwa wagonjwa wazee kwa asilimia 73%. Ili kupunguza maumivu ya radiculitis, ni muhimu kunywa kila siku kutoka vijiko 1 hadi 2 vya juisi ya elderberry asubuhi na jioni. Katika fomu ya joto, juisi ya elderberry husaidia kubisha joto kwa homa.
Shukrani kwa mali ya manufaa ya matunda na mboga, pamoja na matunda, unaweza kuongeza muda mdogo na kuboresha ubora wa maisha. Hata hivyo, hakikisha kuzingatia mapendekezo ya madaktari! Ni pamoja na mchanganyiko wa asili na dawa unaweza kufikia matokeo bora.