Cutlets za hekalu Vitambaa hivi, bila ya maudhui ya bidhaa za wanyama, viliandaliwa kwa mwanzo wa Lent Assumption, ambayo huchukua wiki 2, kuanzia Agosti 14. Kama ilivyo katika hali nyingine, wakati wa chapisho hili, haitoshi kuacha nyama na maziwa. Ni muhimu na kiroho kujizuia: usiapa, usiruhusu mawazo ya dhambi, usihudhurishe burudani ya kelele. Katika siku za zamani walisema: "Petrovka ni mgomo wa njaa, Spasovka ni gourmet." Ni kuhusu kasi ya Petrov na Uspensky. Tofauti na ya kwanza, kuanguka kwa pili kwa wingi wa mboga mboga na matunda. Katika hali hiyo, kufunga ni rahisi na kupendeza zaidi. Ingawa kwa wakati wetu, wakati bidhaa za "majira ya joto" zinapatikana kila mwaka katika maduka, neno hili sio muhimu sana.
Viungo:- Lentil nyekundu 150 g
- Nyanya 400 g
- Vitunguu 1 pc.
- Curry 1 tsp.
- Cilantro safi 0.5 kikundi
- Pilipili nyeusi chini ya 0.25 tsp.
- Mafuta ya Mazeituni 25 ml
- Ngano ya ngano tbsp 4.
- Hatua ya 1 Kwa vipande hivi vinahitaji: lenti, nyanya, vitunguu, curry, coriander au parsley, mboga kidogo, chumvi, pilipili.
- Hatua ya 2 Punguza vitunguu na uikate vizuri.
- Hatua ya 3 Lentili na kusafisha katika sufuria.
- Hatua ya 4 Piga nyanya na maji ya moto, jipu na uke ndani ya cubes ndogo.
- Hatua ya 5 Weka vitunguu na nyanya katika sufuria ya lenti. Ongeza vijiko 3 vya maji, weka joto la chini na simmer kwa dakika 20, kuchanganya mara kwa mara.
- Hatua ya 6 Kisha kuongeza vidole vilivyochaguliwa vizuri, chumvi, chumvi na pilipili kwenye sufuria ili kuonja. Piga dakika nyingine 10. Hakikisha kwamba uji hauwaka, kuongeza maji ikiwa ni lazima. Ondoa kutoka joto na baridi.
- Hatua ya 7 Kutoka uji wa lenti ili kuunda vipandikizi na kuzipiga unga.
- Hatua ya 8 Fry cutlets katika mafuta ya mboga kwa dakika 2 kwa kila upande.
- Hatua ya 9 Cutlets hutumiwa na saladi ya mboga, au bila ya kupamba.