Daiki ya Pickled

Hii ndio daikon inaonekana kama. Inapaswa kukatwa kwenye mapipa ya batch kuhusu viungo 10 vya muda mrefu Viungo:

• Daikon - Kilo 2
• Sukari - Gramu 200
• Chumvi - Gramu 50
• Vodka - milioni 250
• Ngozi za machungwa - - Ili kuonja
• Pilipili nyekundu - - Ili kuonja
• Kijiko - 1 kijiko
• Sprigs ya celery - vipande 2-3
• Vitunguu - 4-5 Zubchikov
• Cranberry kavu - Sanaa 1. kijiko

Maelekezo

Hii ndio daikon inaonekana kama. Inahitaji kukatwa kwenye kegi za pipa kuhusu urefu wa cm 10 (kama unataka daikon ya marinated kwa kasi, kata kidogo kidogo). Viungo vyote vya marinade (chumvi, sukari, vodka, ngozi za machungwa, pilipili ya moto, maji, celery, vitunguu na cranberries) huchanganywa kwenye sufuria ndogo na huleta kwa chemsha. Daikon iliyokatwa imewekwa kwenye mfuko wa cellophane na hutiwa na marinade iliyopozwa. Weka kwa ufungamano na kuweka kwa siku 3-5 chini ya ukandamizaji. Katika friji ya kuweka sio lazima - basi iwe marinate kwenye joto la kawaida. Baada ya siku 3-5 daikon ya pickled iko tayari - inaweza kutumika kwenye meza kama vitafunio au kupamba, na inaweza kuhifadhiwa kwenye friji. Bon hamu! :)

Utumishi: 10-12