Saladi na dacon Nataka kushiriki kichocheo cha mwandishi wangu kwa saladi ya sherehe na daikon. Pengine mtu atashangaa, bila kuhesabu radish, hata ikiwa ni Kijapani, kiungo cha sahani ya sherehe - na kabisa bure! Katika jadi za Kijapani, Daikon kwenye meza ya Mwaka Mpya ni kiungo muhimu, na wenyeji wa Nchi ya Kupanda Jua wanajua mengi kuhusu mboga hii. Ukweli ni kwamba daikon ina vitu vingi muhimu na kati yao ni enzyme ambayo husaidia kuvunja vyakula vya mafuta na mafuta, na hii ndiyo sababu meza yetu ya sherehe ni tajiri. Kidogo kidogo, lakini si ladha kali ya daikon inakwenda vyema na viungo vingine, na hasa inatoa piquancy kwa bidhaa kwa ladha iliyotamkwa, kwa mfano, jibini, mayai, kuku, ham. Katika saladi hii, niliunganisha daikon na squid, na kuongeza laini nyingine kwa viungo vya ladha. Mapambo yanafanywa katika mila ya majira ya baridi ya baridi: rangi nyeupe - rangi ya theluji, kijani - spruce yenye rangi ya kijani, vivuli vya bluu na maua ya theluji-nyeupe majira ya baridi, ambayo huhifadhi freshness kwa muda mrefu - chrysanthemums.
Viungo:- Daikon 350g
- Squid 500 g
- Jibini ngumu 150 g
- Maziwa ya kuku 4 pcs.
- Apple 1 pc.
- Parsley safi 2 g
- Mayonnaise 250 g
- Hatua ya 1 Hebu tuandaa viungo vya saladi: daikon, squid, mayai, jibini, apple, mayonnaise na parsley.
- Hatua ya 2 Tutaipiga mayai kwa bidii na, kwa kutumia yai, tutaikate kwenye slabs nyembamba.
- Hatua ya 3 Squids husafishwa kutoka kwenye filamu na vikwazo kwa chombo. Ni rahisi kusafisha filamu ikiwa huwa na squid maji yenye kuchemsha na kisha kwa maji baridi, ngozi huenda huenda yenyewe.
- Hatua ya 4 Chemsha squid katika maji ya chumvi. Jambo kuu hapa ni kupata squid laini, na si analog ya mpira. Hata dakika 3, ambazo zinaandika kila mahali, kwa sababu ya squid nyingi. Mimi kupunguza squid kwenye kelele ndani ya maji ya moto yenye chumvi, ninahesabu kumi na kuichukua. Tu kupika wengine.
- Hatua ya 5 Squids baridi na kukata tambi nyembamba.
- Hatua ya 6 Kata jibini ndani ya cubes ndogo.
- Hatua ya 7 Tunashusha apple kutoka peel, tupate kwenye sahani, na kisha ukivuka - na vitalu vidogo vidogo, vunja lemon ili apula usifanye giza.
- Hatua ya 8 Tunakabiliana na dyke ya mwisho, ili ipoteze mali zake muhimu. Daikon safi, theluthi moja ya mizizi kutoka kwa bubu ya kukata maridadi, na wengine watatu kwenye grater kubwa.
- Hatua ya 9 Kwa ajili ya mapambo na peeler ya mboga au kifaa maalum katika mfumo wa mkali, tunapunguza sahani nyembamba za daikon, na kuweka sura ya koni. Mikasi kukata pindo na kuweka sahani katika maji baridi sana, hivyo petals hufunua kwa ufanisi zaidi. Katika maji sawa, unaweza kuzama parsley ili kuiweka safi kwa muda mrefu.
- Hatua ya 10 Tunaunganisha viungo vyote vilivyotengenezwa kwenye bakuli, kabla ya kunakisha Daikon kutoka kwa juisi ya ziada, uijaze na mayonnaise na kuchanganya.
- Hatua ya 11 Weka slide ya saladi kwenye bakuli la saladi. Tunachukua petals ya daikon, kauka kwa kitani na kukusanya maua ya chrysanthemums, ambayo tunaweka juu ya uso wa lettuce. Tunaongeza na majani ya parsley. Saladi hii huvutia chakula kabla ya mlo kuu, na kisha atakuwa msaidizi wetu wakati wa sikukuu ya sherehe.