Dhana ya ubunifu kwa kuoka nyumbani - pancakes ya kijani, mapishi na picha

Ili kuboresha sahani za kawaida, kuwageuza kuwa sahani mpya za kawaida kabisa sio ngumu kabisa. Unahitaji tu kuonyesha mawazo yako na kuingia katika mapishi yako favorite baadhi ya viungo zisizotarajiwa. Kwa mfano, ili kupika pancakes ya kijani, ni vya kutosha kuweka mchicha mchicha au waliohifadhiwa, hapo awali ulipigwa kwenye blender au processor ya chakula, na hali ya puree na rangi yenye rangi ya emerald itatolewa kwa chakula cha kawaida.

Jinsi ya kupika pancakes ya kijani na mchicha, mapishi na picha za kugeuka

Chakula kwa sahani hii ni kikwazo juu ya maziwa na mayai, bila ya kutumia chachu na soda. Pancake zilizokamilishwa ni nyembamba na zenye nguvu, harufu nzuri ya mimea safi na kuhifadhi texture maridadi hata baada ya baridi kamili.

Viungo muhimu:

• mayai - vipande 2
• unga wa ngano - 5 tbsp
• maziwa - 500 ml
• sukari - 1 tbsp
• Mchicha wa majani - 200 g
• chumvi - ½ tsp
• mafuta ya mboga - 2 tbsp

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Mchichacha ulipigwa na kupiga kikamilifu na blender ndani ya puree kali.

2. Putia mayai na chumvi na sukari, vikarisha unga wa sifted, mimina maziwa kwenye joto la kawaida na mchembamba mwembamba na uifake unga unaofaa. Mwishoni, ongeze mchicha, mafuta ya mboga na kuchanganya vizuri.

3. Fry sufuria ya kukata na mafuta na joto juu ya joto kali. Panua sehemu ya unga na kuoka pancakes nyembamba. Kuanguka roll au bahasha na kutumika kwa meza na sour cream, mayonnaise au Kaisari mchuzi.

Panikiki zilizowekwa na mayai na vitunguu ya kijani

Pancake, kupikwa kwa mujibu wa mapishi hii, ni ya kula, ya zabuni na yenye harufu nzuri sana. Charm maalum hutolewa na mchuzi ulioandaliwa kutoka kwa haradali ya Dijon ya haradali, asali ya kioevu na mafuta ya harufu ya mzeituni.

Viungo muhimu:

• Jumba la Cottage - 150 g
• Unga ya ngano - 250 g
• mayai - pcs 2 + pcs 3
• mafuta - 2 tbsp
• mafuta ya mboga - 2 tbsp
• Butter - 2 tbsp
• hazelnut iliyokatwa - 2 tbsp
• cream cream - 3 tbsp
• vitunguu ya kijani - boriti 1
• asali - tsp 1
• Mchuzi wa Dijon - 1 tsp
• chumvi - ¼ tsp
• pilipili

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Cream katika jibini blender cottage pamoja na chumvi, pilipili na joto siagi.
2. Mayai mawili hupiga, kuchanganya pamoja na kijiko cha mviringo, chaga unga uliopigwa na kuchanganya vizuri.
3. Nusu ya vitunguu na parsley finely kung'olewa na aliongeza kwa unga.
4. Frying pan sufuria vizuri, mafuta na mafuta ya mboga, kuoka pancake kila upande kwa dakika 1, kuweka sahani na baridi kidogo.
5. Kwa ajili ya kujaza, chemsha mayai 3 mpaka kupikwa, baridi na kukatwa kwenye cubes. Changanya na vitunguu vilivyobaki, chumvi na cream ya sour.
6. Katikati ya pancake, weka kijiko cha kujaza na kuandaa unga na bahasha.
7. Honey kupiga na haradali, pilipili na chumvi, kuongeza pembe nyembamba ya mafuta na kuchochea vizuri.
8. Mimina pancakes ya kumaliza na mchuzi, nyunyiza na hazelnut zilizokatwa na mtumie kwenye meza.

Vitunguu vya kijani na cheese na samaki nyekundu, kichocheo na picha

Maziwa ya moto na lush yenye kujaza - daima ni nzuri na ya kitamu, na wakati wa kujaza hutumia cheese laini na fungu la samaki nyekundu yenye chumvi, hakuna mtu anayeweza kusimama mbele ya sahani.

Viungo muhimu:

Kwa mtihani

• mafuta ya mboga - 6 tbsp
• Unga ya ngano - 450 g
• maziwa 3.2% - 600 ml
• sukari - 2 tbsp
• mayai - vipande 4
• chumvi - 1 tsp
• mchicha mpya - 250 g
• mafuta ya mboga - 2 tbsp

Kwa kujaza

• jibini ngumu - 350 g
• samaki nyekundu - 200 g

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Maziwa hupigwa na sukari na chumvi hadi kuonekana kwa povu nyeupe, kisha mimina maziwa kwenye joto la kawaida, mafuta ya mboga na kuchanganya vizuri.
2. Pua unga, ongeza sehemu ndogo katika msingi wa kioevu na upande unga wa plastiki bila uvimbe na vipande.
3. Mchichawa umeosha, kavu kwenye kitambaa cha jikoni, kilichokatwa vizuri na kikichanganywa na blender.
4. Ongeza kwa unga wa pancakes , uangalie kwa uangalifu mpaka ufanane na uondoke kwa dakika 20-30 kwenye meza.
5. Frying sufuria na mafuta ya mafuta. Piga keki kwa pande zote mbili kwa dakika 1, weka sahani na baridi kidogo.
6. Kata vipande vya samaki nyekundu katika vipande nyembamba, vidogo, wavu cheese kwenye grater kubwa.
7. Katika sehemu ya pancake kipande cha samaki, jishusha jibini iliyokatwa na ukike bahasha au roll. Katika meza, utumie na sahani zako zinazopenda.

Pancakes zilizofanywa na buckwheat ya kijani na maziwa ya nazi

Katika mapishi hii ni muhimu sana kuzingatia uwiano wote na kwa hali yoyote si kuchukua nafasi ya buckwheat ya kijani na buckwheat ya kawaida. Groats ya jadi ina mali tofauti kabisa na haitoi tu athari inayotarajiwa.

Viungo muhimu:

• mbegu za kijani - 150 g
• mayai - vipande 2
• maziwa ya nazi - 400 ml
• Unga ya unga - 25 g
• chumvi - 1/2 tsp
• stevia - 1/3 tsp
• soda - 1/2 tsp
• maji ya moto - 250 ml

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Mbolea ya kijani kusaga katika grinder ya kahawa kwa hali ya poda, kuchanganya na unga wa tani na kuponda kupitia ungo wa jikoni.
2. Mayai whisk kidogo. Mimina maziwa ya nazi kwenye joto la kawaida, mimina kwa chumvi, stevia, unga na kuchanganya unga kabisa. Hatupaswi kuwa na kando moja ndani yake.
3. Soda inapaswa kuzima katika maji ya moto, mimina ndani ya unga na kuchanganya vizuri tena. Acha juu ya meza kwa muda wa dakika 10-15, ili molekuli wa buckwheat uharibikewe na ukijaa na sehemu ya maziwa.
4. Frying sufuria na mafuta na mafuta. Kutumia ladle, fanya sehemu ya unga chini na kuruhusu kuenea juu ya uso. Funika kwa kifuniko na ukike kwa dakika 1 kwa kila upande.
5. Kwenye meza, tumikia na mchuzi au julienne.

Mchicha wa sindano na kujaza jibini, maelekezo ya video

Panikiki za kijani wenyewe huonekana kuvutia na kuvutia. Lakini ikiwa unawapika kwa kujaza maridadi na kutumikia sio tu amefungwa kwenye mikeka au bahasha, na hukatwa kwenye safu nyembamba, za kifahari, bakuli hugeuka kuwa vitafunio vya kupendeza na vyema ambavyo vitapamba meza zaidi ya maziwa na vyakula vya aina ya kigeni.