Nyumbani kama katika mgahawa: tunajifunza kutumikia sahani za nyama kwa uzuri

Nzuri nzuri inayohudumia meza
Je, ungependa kupika na kushangaza wapendwa wako na mazoezi yako ya upishi? Kisha hasa kwa ajili yenu, tumeunda darasani hii, ambayo itasaidia kupata sura inayofaa kwa kazi zako za sanaa kutoka nyama. Hapa utajifunza jinsi ya kumtumikia steak kwa uzuri na mwanzo katika mtindo wa classic, kwa mtindo wa steakhouse au mgahawa unao na nyota za Michelin.

Kulisha kwa kawaida

Hakuna mtu aliyeweza kufuta nguo ya meza, sahani nyeupe na kutumikia tofauti ya mchuzi - ilikuwa, ni na itakuwa. Katika uchaguzi wa vitambaa unaweza kuzingatia ladha yako, itakuwa ya kuvutia kuangalia mchanganyiko wa meza ya rangi. Chagua rangi tofauti: nyeupe - machungwa, kijivu - nyekundu, beige - kijani. Kwa hali yoyote, sahani nyeupe zitakuwa nzuri, hazitaharibu kamwe kuonekana kwa sahani. Lakini usisahau, sahani zinapaswa kuwa safi kabisa, hakuna dalili na nyufa isiyosafishwa.

Kwa hiyo, kuweka kitambaa cha kufunika, kuweka sahani nyeupe katikati, kuweka vipande vichache vya nyama juu yake na chochote kilichokatwa, ukifafanua kila kitu kwa paprika kavu.

Katika fomu hii ya kawaida ya kutumikia, ni bora si kuifanya kwa mapambo, kuongeza nyama ya siagi iliyochanganywa na wiki, hii itakuwa ya kutosha.

Tunakushauri kutumikia sahani na mchuzi wa uyoga, tazama mapishi yake hapa.

Kutumikia kwenye bodi ya kukata

Ikiwa wasanii wanapumba na wewe, unaweza kufanya a-steakhouse kutumika - kwenye bodi ya kukata mbao. Chaguo hili linaonekana kuvutia kabisa, na ni rahisi sana kutekeleza nyumbani. Baraza linafaa na pande zote, na mviringo, na mraba, jambo kuu ambalo fomu hiyo ilikuwa kubwa, ya kikatili. Kwa msingi wa kitambaa, fanya upendeleo kwa mifuko ya coarse, ni vizuri pamoja na kuni.

Kwenye bodi kuweka nyama, kwa ukarimu kunyunyiza pilipili rangi, kutoka upande kuweka tartlet na mbaazi ya kijani mbaazi.

Ongeza vipande chache vya nyanya safi ya juicy.

Bora katika utungaji huu utaangalia mchuzi wa nyanya, ukipika kabisa na haraka. Mapishi hapa.

Kulisha kwenye gome

Naam, kama unataka kutumikia nyama kama katika mgahawa na nyota za Michelin, fanya kwenye gome la mwaloni.

Kipande cha ngozi kiliwekwa nyama, hapo juu unaweza kuweka pete chache vitunguu vitunguu, mimina nyama na mchuzi wa berry. Kwa pete, bulbu ya vitunguu inapaswa kukatwa ndani ya pete, ikinyunyiza na unga na paprika, halafu hupanda katika yai na mikate ya mkate. Unaweza kupika pete katika tanuri kwa dakika 15, au unaweza kaanga katika mafuta ya mboga.

Upande wa muundo unaweza kuongeza sprig ya cherries, hii ni halisi, kwa kuwa ni msingi wa mchuzi. Kikapu na viazi kaanga pia kitakuwa bora zaidi.

Mchoro wa maridadi utaunga mkono utungaji wa gastronomic: tunafunga kitambaa cha kawaida cha nyuzi na kamba kali.

Mchuzi wa Cherry-cranberry unaweza kuandaa na mapishi ya kina, ambayo unaweza kupata hapa.
Tunapokuwa tukiandaa steak ya ladha ya juisi, angalia hapa.

Vidokezo vichache

Kwa malisho mzuri, mboga inapaswa kupikwa kwa wanandoa. Hivyo, watahifadhi texture na rangi tajiri, au kuwatumikia safi.

Kuvutia ni viungo vya spicy, peppercorns, mimea kavu - viungo hivi daima huongeza piquancy kwa kutumikia.

Ongeza vipengee vya mapambo kwa mapambo, ikiwa unalisha mchuzi wa berry, haitaweza kuwa kupamba meza na berry uliyotumia.

Jaribu daima, familia na marafiki watafurahia ubunifu wako.