Sungura katika mtindo wa nchi

Vitunguu vinatakaswa na kung'olewa kwa kiasi kikubwa. Kwa vipande vilivyofanana vipande vya nyanya. Viungo:

• Sungura (iliyokatwa katika sehemu) - kipande 1
• Gesi - 50 Gramu
• Mvinyo nyekundu kavu - mililita 50
• Bonde - vipande 4
• Nyanya - vipande 4
• Jani la Bay - vipande 4
• Vitunguu - 1-2 Zubchikov

Maelekezo

Vitunguu vinatakaswa na kung'olewa kwa kiasi kikubwa. Kwa vipande vilivyofanana vipande vya nyanya. Katika sufuria ya kukata, sura siagi. Katika sufuria ya kukata, sungura sungura kwenye vipande vilivyokatwa na kaanga juu ya moto wa haraka hadi uharibiwe. Kisha kuongeza vitunguu, vitunguu, nyanya na jani la bay kwenye sufuria ya kukata. Mimina dakika chache, kisha mimina divai. Piga sufuria kwenye sufuria ya kukata, sunganya kila kitu vizuri, funika kwa kifuniko na simmer kwenye moto mdogo sana hadi sungura iko tayari (dakika 45-50). Wakati wa kuzima mara kwa mara, kuchochea, ikiwa kioevu ita chemsha - chagua maji kidogo. Matokeo yake, sungura lazima iwe laini sana, na mchuzi wa mboga - kioevu.

Utumishi: 7-9