- Fungu la Halibut - Gramu 600
- Vitunguu - Gramu 250
- Champignons - Gramu 250
- Nyanya - Gramu 200
- Pilipili tamu - Gramu 150
- Mazao ya mboga - Gramu 50
- Mafuta - - Ili kulawa (coriander, cumin, oregano)
- Chumvi kubwa, pilipili - - Ili kuonja
- Jibini safi - - Ili kuonja
Sasa nitawaambia jinsi ya kupika kebab shish kutoka halibut. Hii imefanywa kwa urahisi sana. Halibut nyama ni zabuni sana na hauhitaji matibabu maalum, lakini baadhi ya siri bado yanahitaji kujua. Marinate itakuwa katika marinade rahisi sana, bila kupungua kwa ziada. Ili kuhakikisha kuwa kebab ilikuwa ladha, na kuridhisha, tutaandaa shangi kebab kutoka halibut na mboga. Kwa hiyo, hebu tuanze: Hatua ya 1: Osha chupa kwenye maji baridi, uikate kwenye vipande vidogo sana, lakini si vipande vidogo. Sisi tunaiweka katika sufuria ya enamel. Hatua ya 2: Juisi iliyochapishwa kutoka kwa limao imechanganywa na mafuta ya mboga, pilipili, chumvi, cumin, coriander. Marinade hujazwa na samaki na iwe ni kusimama kwa dakika 20 mahali pa baridi. Hatua ya 3: Kwa wakati huu, mboga mboga. Vitunguu vipande vipande. Nyanya na kukata sehemu nne. Pilipili hukatwa kwenye cubes. Hatua ya 4: Mboga, uyoga na samaki kamba kando juu ya skewers za mbao na kuvaa wavu na kaanga juu ya makaa ya moto, mara kwa mara hupiga marinade na kugeuka. Hatua ya 5: Sahani iliyoandaliwa hutumiwa kwenye meza, kuipamba na vidudu vya jiwe na parsley. Hiyo yote. Rahisi sana ni mapishi ya kebab shish kutoka halibut, sivyo? :) Bonet hamu! :)
Utumishi: 5