Halva - utamu maarufu zaidi wa Mashariki ya Halva ni utamu maarufu wa mashariki. Imefanywa na sukari, mbegu au karanga. Nchi ya dessert hii ni Iran, na tafsiri kutoka Kiarabu halva ina maana "uzuri". Kuna njia nyingi za kupikia na mapishi kwa halva: halato karoti, semolina, halva ya pistachios, halva kutoka nafaka, halva na asali, karanga ya karanga, halva kutoka sesame, kutoka viazi, nyanya na hii si orodha kamili ya aina ya dessert hii ya kushangaza. Halva ni ya juu sana katika kalori kwa sababu ya protini zake, mafuta na nyuzi za mboga, lakini kwa kiasi ni nzuri kwa afya. Leo kwa tahadhari yako halva kutoka mbegu za alizeti. Ladha ya halva hii ni ujuzi kwetu tangu utoto. Jitayarisha halva, na yeye, kwa upande wake, atakupa malipo ya nishati kwa siku nzima na harufu isiyowezekana ya mbegu za alizeti za kaanga.
Viungo:- Mbegu za alizeti 400 g
- Ngano Flori 200 g
- Maji ya kuchemsha 125 ml
- Mafuta yaliyosafishwa ya mafuta ya mlo 125 ml
- Sukari 125 g
- Hatua ya 1 Kufanya halva tunahitaji: unga wa ngano, sukari, maji, mafuta ya alizeti (kama unataka harufu zaidi ya mbegu za alizeti katika halva, unaweza kuchukua siagi isiyofanywa).
- Hatua ya 2 Piga mbegu za alizeti katika sufuria kavu kaanga. Mara kwa mara kuchochea, kaanga mpaka dhahabu. Mbegu hutiwa ndani ya sahani na waache baridi.
- Hatua ya 3 Kisha, katika sufuria hiyo ya kukata, fanya sawa na unga.
- Hatua ya 4 Fry unga hadi dhahabu.
- Hatua ya 5 Mbegu ni chini ya grinder ya kahawa na imechanganywa na unga.
- Hatua ya 6 Kisha, jitayarisha sukari ya sukari. Sisi kuweka maji katika sufuria juu ya moto. Ongeza sukari. Koroa na chemsha hadi wakati ambapo silika inaanza kukua kidogo. Ongeza syrup na mafuta kwa mchanganyiko ulioangamizwa.
- Hatua ya 7 Changanya vizuri, weka kwenye molds yoyote iliyopo na uitumie kwenye friji kwa masaa 5.
- Hatua ya 8 Kuchukua fomu, halva tayari kwa chai!