Kupamba isiyo ya kawaida Hii kupamba inajulikana sana nchini Uturuki, Israeli, Jordan, na katika maeneo yetu wazi ina got mashabiki wengi! Hata kama wewe si mashabiki wa mchele au vermicelli kupikwa katika njia ya jadi - chaguo hili ni hakika kufahamu! Mwanzoni mimi kwa namna fulani nilikuwa nikichunguza kwa mchanganyiko huo wa bidhaa, kisha ukawa intresno, na mwisho ulifurahi! Nzuri sana, sana! Mapambo yatapatana na sahani nyingi, hata tu kwa saladi ya mboga itakuwa nzuri! Mimi kupika zaidi na kupendekeza wewe kujaribu!
Viungo:- Mchele wa nafaka ndefu 200 g
- Vermicelli ndogo ya g g
- Butter 100 g
- Chumvi 1.5 tsp.
- Pilipili nyeusi chini ya 0.5 tsp.
- Pepu ya ardhi ya Paprika 1 tsp.
- Maji 750 ml
- Hatua ya 1 Kufanya mchele na vitunguu, tunahitaji mchele, vermicelli mwembamba (kama "buibui"), siagi, chumvi, pilipili nyeusi, paprika (kuongeza kutoka kwangu), maji.
- Hatua ya 2 Kwanza, panua mchele na maji baridi. Sisi kuweka maji ya kuchemsha. Katika sufuria ya kukata, suuza siagi juu ya joto la chini.
- Hatua ya 3 Wakati mafuta yatayeyuka, chagua vermicelli.
- Hatua ya 4 Changanya na kaanga vermicelli juu ya joto la kati.
- Hatua ya 5 Inapaswa kuwa dhahabu, hata rangi nyekundu. Angalia makini ili vermicelli isichoke!
- Hatua ya 6 Futa mchele na uimimina kwa vermicelli iliyokaanga.
- Hatua ya 7 Kusisitiza na kuhusu dakika 2 kaanga.
- Hatua ya 8 Ongeza chumvi, pilipili nyeusi na paprika. Inachochea.
- Hatua ya 9 Jaza maji ya moto ili kufunika mchele na vermicelli kwa vidole 1.5. Funika kifuniko, basi maji ya chemsha, kupunguza joto na kupika kwenye moto mdogo sana hadi tayari (karibu dakika 25).
- Hatua ya 10 Ondoa kifuniko, koroga. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza maji kidogo zaidi na kuilinda kabla ya kuenea. Mchele wangu ulikuwa tayari katika dakika 25. Tunatumia meza kama mapambo. Mchele ulioozwa na noodles ulikuwa sio kitamu cha chini!