Saute kutoka kabichi na viazi Mchuzi wa mboga ni tofauti nyingine kwenye mboga za stewed, pamoja na saute, ratatouille na Tatar azu. Kuna majina mengi, lakini maana ni, kwa kweli, moja kwa sahani hizi zote: mboga za kung'olewa vyema zinavyotengenezwa kwenye chombo kimoja. Wakati mwingine kwa kuongeza nyama na hata samaki. Katika tofauti tofauti na au bila mchuzi. Lakini bila kujali mchanganyiko huo kuna wote kwao, kuna utawala mmoja muhimu - kuandaa sahani ili kila kiungo cha mboga kisichochomwa. Vinginevyo, utakuwa ladha uji wa mboga kuliko kavu au saute. Kwa viungo, kila kitu kinategemea mawazo yako. Kichocheo hiki kina mboga rahisi zaidi inapatikana katika msimu wa baridi.
Viungo:- Kabichi nyeupe 900 g
- Karoti 300 g
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Viazi 400 g
- Nyanya dressing 300 ml
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya safari 50 ml
- Bay majani maandiko matatu.
- Basil 10 g kavu
- Pilipili nyeusi Pine 4
- Chumvi 0.5 tsp.
- Hatua ya 1 Ili kufanya kitoweo hicho, chukua: kabichi nyeupe, karoti, viazi, vitunguu, nyanya iliyokatwa (inaweza kubadilishwa na nyanya ya nyanya, nyanya safi au juisi ya nyanya), viungo, mafuta ya alizeti.
- Hatua ya 2 Kata vitunguu katika cubes kubwa.
- Hatua ya 3 Fry katika mafuta ya joto ya alizeti kwa dakika 2-3, mpaka rangi ya dhahabu. Kupika stew ni bora katika sufuria ya kutupwa kavu sufuria au sufuria.
- Hatua ya 4 karoti ya grate kwenye grater kubwa.
- Hatua ya 5 Ongeza vitunguu vya kukaanga na kaanga kwa dakika nyingine 3.
- Hatua ya 6 Kata kabichi kwenye cubes kubwa.
- Hatua ya 7 Ongeza kabichi kwenye sufuria na kaanga kwa muda wa dakika 2-3, na kuchochea daima.
- Hatua ya 8 Piga viazi na ukazike ndani ya cubes.
- Hatua ya 9 Ongeza kwenye sufuria ya kukata na kaanga kwa dakika 3.
- Hatua ya 10 Ongeza nyanya, laurel, viungo na chumvi kwa mboga mboga ili kuonja. Koroga, funika na kupika kwenye joto la chini kabisa kwa muda wa dakika 45, kwa kuchochea mara kwa mara.
- Hatua ya 11 Katika kiti kilichomalizika, kama unapenda, itapunguza karafuu ya vitunguu, uondoe moto na uiruhusu usimame chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 3-5.