Watu wengi wanakumbuka keki maarufu ya Kirusi "Zebra": biskuti ya rangi inaonekana nzuri sana kwenye sahani ya dessert. Tunapendekeza kuzingatia tofauti yake ya kisasa: unga wa maridadi huunda mfano wa kisasa wa kahawa, maziwa na mousses ya chai. Ni ya awali na ya kushangaza ladha.
Viungo
- Butter - 215 g
- Sukari - 230 g
- Maziwa - 4 pcs.
- Mto - 310 g
- Poda ya kuoka - 2 tsp
- Maziwa - 85 g
- Mechi ya chai ya kijani - 2 tsp
- Koka - 2 tbsp
Njia ya maandalizi
- Kuchanganya mafuta, unyoosha kwenye joto la kawaida na sukari katika bakuli, pamoja na mchanganyiko
- Kuendelea whisk, ingiza yai moja
- Katika molekuli mchanganyiko kuongeza unga wa unga na unga, upole pua
- Katika unga wa cream hutafuta maziwa na kuchochea tena
- Matukio ya kugawanywa imegawanywa katika bakuli tatu kwa idadi ya kiholela. Katika moja kuongeza kakao, katika mechi ya pili - chai ya jamii ya juu. Mousse nyeupe inaweza chaguo kuwa na ladha na vanilla, caramel, mdalasini, kula au kuchagua viungo tofauti kwa ladha
- Koroa vizuri mpaka mtihani wa laini unapatikana
- Katika fomu iliyotayarishwa hueneza kijiko cha mousse, vifungo vinginevyo, kwa utaratibu wa machafuko. Ni muhimu kutochanganya vivuli, lakini tu kumwaga katika unga, kujaza chombo
- Kuoka katika tanuri, kuchomwa moto hadi digrii 180, karibu thelathini na tano - dakika arobaini na tano, ukiangalia utayari wa skewer. Wakati wa kuchagua fomu, inapaswa kuzingatiwa kwamba mousse inapaswa kuinuka kwa mara moja na nusu. Chokaa kikamilifu lazima kilichopozwa, kilichofungwa kwenye filamu na kuwekwa kwenye jokofu kwa usiku - kwa hiyo inakuwa kivuli na kivuli-kivuli