Wanasayansi wengi, ambao maoni yao ni mamlaka, wanaamini kwamba kwa matumizi ya siagi, kuna shida kama vile mkusanyiko wa cholesterol katika damu, ambayo inaweza kusababisha kuonekana kwa magonjwa ya vifaa vya moyo, na atherosclerosis.
Daktari mmoja maarufu wa Uingereza amepigwa marufuku kabisa juu ya matumizi ya siagi, anaonyesha chakula cha kupikia kwenye mafuta na mafuta ya mizeituni, na hata maziwa hushauri kunywa tu na maudhui ya chini ya mafuta.
Lakini wakulima wa Uingereza wanapinga kinyume cha mtazamo huo na kuzingatia ukweli kwamba maziwa ya asili yana kiasi kikubwa cha virutubisho muhimu kwa mtu, na kila aina ya nadharia ya wanasayansi sio kila siku kulingana na ukweli, na maneno mengi ni mjanja tu.
Hata hivyo, wengi wa lishe na madaktari, tofauti na mwanasayansi wa Uingereza, hupata siagi kuwa chakula muhimu kabisa kwa mtu, kutokana na sababu ambayo inapaswa kutumika kwa viwango vya busara. Kwa mtu mwenye afya, thamani ya kila siku ya siagi ni 10 g, wakati inaruhusiwa kula hadi 30 g.
Butter ina vyenye vitamini A, D, E, PP, na pia B kundi, asidi ya mafuta, wanga, protini, kalsiamu, potasiamu, chuma, magnesiamu, manganese, shaba, sodiamu, fosforasi, zinki.
Kwa afya na uzuri wa ngozi, misumari na nywele, pamoja na nguvu za misuli, tunahitaji vitamini E; kwa ajili ya afya ya mucous membranes na ngozi, matengenezo ya maono ni ya kawaida - vitamini A; afya ya meno na mifupa haiwezekani bila vitamini D. Vitamini hizi ni mumunyifu, hivyo digestion ya mwili wao ni bora kwa msaada wa mafuta ya asili asili.
Ili kunyonya siagi na manufaa ya kiwango kikubwa, usiipishe sana. Uongeze kwenye sahani moja kwa moja kabla ya kula, hii itasaidia madini yote na vitamini. Wakati wa safari ya ununuzi, fanya upendeleo mafuta, ambayo yamejaa katika ngozi, na sio ngozi, kama inalinda mafuta kutoka jua, na hivyo kuhifadhi vitamini A.
Hata hivyo, watu wengi wanaogopa na kuwepo kwa cholesterol katika bidhaa hiyo, na kwa mujibu wa baadhi ya nutritionists ni kuonekana kwa plaques kwenye kuta za chombo, hivyo kupendekeza kubadili kwa mafuta substitutes. Katika kila duka unaweza kupata idadi kubwa ya mbadala hizo, na kwa njia ambayo si hata margarini, hutumiwa kwa kutumia mafuta ya wanyama na mboga, pamoja na emulsifiers, enhancers ladha, fulisha, ladha.
Kwa watoto, kwa mfano, mbadala hizo ni hatari, na mafuta ya asili ya maziwa ni muhimu kwa ajili ya kukua na maendeleo, kwa kuongeza, ni rahisi kufyonzwa. Asidi ya mafuta, yaliyomo katika siagi, inahitajika kwa kawaida ya homoni za ngono, lakini usisahau kwamba mafuta ni chanzo cha nishati ambacho ni muhimu kwa kazi ya kila siku ya mwili wetu. Vitamini vyenye mumunyifu, ambavyo vilivyo kwenye mimea, haziwezi kufyonzwa moja kwa moja bila mafuta. Vitamini A haipo katika mmea wowote kama ilivyo kwenye siagi, lakini pia ina jukumu muhimu katika shughuli za mfumo wa kinga, maendeleo mazuri ya mayai na malezi ya manii.
Kwa kawaida, sisi hufuata kipimo katika kila kitu, na kama unakula siagi mara 3 kwa siku katika sehemu kubwa, badala ya hili, na kuongezea kwenye vitambaa, viunga na sahani nyingine, hii inaweza kusababisha ongezeko la cholesterol katika damu.
Hakuna mtu atakayepinga ukweli kwamba siagi ni kaloriki sana, lakini ikiwa hula ndani ya mipaka ya kawaida, kalori hizi zitaongeza nishati na nguvu kwa mwili wako. Ukosefu wa mafuta wakati wa utoto unaweza kusababisha kuchelewa kwa maendeleo ya akili, katika umri wa shule hii kwa kawaida ina sifa ya kupungua kwa mafanikio ya kujifunza na uwezo wa kujifunza.
Kwa magonjwa ya utumbo, matumizi ya mafuta yasiyotumika sio tu ya matumizi, lakini pia yanaweza kuharibu mwili, kwa sababu yana vyenye mafuta ambayo yanaweza kuzuia kimetaboliki, kuongeza viwango vya insulini na kuathiri afya. Vitamini A, ambayo ni matajiri katika siagi, ni muhimu kwa vidonda vya kidonda cha duodenal na tumbo, kwa sababu inasaidia kuponya haraka, lakini kuna kikomo kwa kawaida ya kutumia siagi kwa watu wenye magonjwa kama hayo - 20 g kwa siku.
Katika mwisho wa yote hapo juu, tunaweza kufupisha kuwa kuna bidhaa muhimu ambazo zinajulikana kwa kila mtu, kama vile matunda na mboga. Lakini kwa kuongeza kuna pia kitamu cha chini, na muhimu sana, ambacho wengi husahau kuingiza ndani ya lishe yao, kwa kuzingatia kwa uangalifu wao hatari - kati yao ikiwa ni pamoja na siagi.
Kama kanuni, wazalishaji wasiokuwa na wasiwasi husababisha madhara kwa mwili, kwa sababu huongezea vidonge mbalimbali vya hatari ili kuboresha ladha ya bidhaa na kutoa rangi, kwa hiyo ubora na huduma katika jumla ni kupunguzwa. Katika maziwa ya asili kuna vipengele visivyo na madhara ambavyo vinaweza kuharibu na kuzidisha kazi ya viungo vya ndani na viumbe vyote kwa ujumla. Wakati huo huo, baadhi ya vitamini na dutu zina jukumu muhimu katika maisha ya kibinadamu kwa ajili ya kazi yenye manufaa na maisha ya kazi.
Sio muhimu sana kubadilisha menu yako ya kila siku, ikiwa ni pamoja na mafuta ya maziwa tu ndani yake. Ikiwa daima una mafuta ya mboga ya sawa, karanga, samaki yenye mafuta, sour cream, huna chochote cha wasiwasi kuhusu, kwa sababu mwili wako hutolewa na aina nyingi za mafuta asidi, hivyo huhitaji kula hata cream zaidi na siagi. Hata hivyo, kama chakula chako kina mafuta ya mboga iliyosafishwa na majarini, basi unahitaji tu upya tena tabia zako! Matumizi ya siagi ya kawaida kwa idadi sawa na kawaida, sio tu itafaidika na mwili, lakini itafanya furaha kwa wengi wetu. Sasa unajua kila kitu kuhusu siagi, madhara, nzuri, kawaida na maoni ya wanasayansi wenye sifa juu ya bidhaa hii. Tunatarajia kwamba siagi itakuwa kwenye meza yako kwa kiasi cha kukubalika!