- jordgubbar - 1 kilo
- sukari - 1,2-1.3 Kilo
- asidi citric - 1-2 gramu
Jordgubbar hujaa mwili na vitamini muhimu na microelements, normalizes kimetaboliki, inathiri vizuri mfumo wa mzunguko. Majani ya majani na mizizi ya jordgubbar hutumiwa kwa magonjwa mengi. Mapishi ya jam chini yanafaa kwa jordgubbar zilizokusanywa moja kwa moja siku ya maandalizi. Maandalizi: Jordgubbar majani na suuza chini ya maji baridi. Futa kutoka kwa pedicels na sepals. Weka jordgubbar kwenye shimo, jaza na sukari na waache kusimama mahali pazuri kwa masaa 6-8. Kisha kuweka pellet juu ya moto na kupika hadi kupikwa, unapokanzwa inapokanzwa na baridi. Kwa kufanya hivyo, unahitaji kuleta berries kwa kuchemsha, chemsha kwa dakika kadhaa, na kisha uondoe pelvis kutoka sahani na waache kusimama kwa muda wa dakika 15-20. Baada ya hayo, tena kuleta jordgubbar kwa kuchemsha na kuondoa pelvis kwa dakika 15. Kurudia mara kadhaa. Kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza asidi ya citric kwenye jam - hii itasaidia kuepuka jam ya sukari. Weka jam mahali pa giza.
Utumishi: 4