Ziara ya utaratibu kwa mikahawa mbalimbali, maalumu kwa chakula cha haraka - hii ni utaratibu wa mambo kwa ajili ya maisha ya kisasa. Maelezo haya yameandikwa kwa wale ambao wanataka kuhifadhi afya zao na sio kuathirika na mtindo wa "Chakula cha haraka". Makala hii itakufundisha jinsi ya kutofautisha vizuri chakula cha haraka cha kutosha kutokana na lishe isiyo na afya.
Je, chakula cha haraka ni muhimu?
Wingi wa bidhaa za "Vyakula vya Haraka" hujulikana ni juu ya kalori. Kama unavyojua, unyanyasaji wa kabohaidre, vyakula vya mafuta, pamoja na chakula ambacho huwa na manukato mkali, husababisha kuongezeka kwa kiwango cha kalori ya kila siku.
Katika chakula, kuna mambo inayoitwa mafuta ya mbolea ya hydrogenated, matajiri katika mafuta ya trans. Sehemu ya vidonge vya chakula, pamoja na mchakato wa kupikia, kupunguza thamani ya lishe ya mafuta ya mafuta. Kunywa chakula, ambayo ina lipids nyingi na wanga, itaongoza kwa uzito kupita kiasi. Aidha, chakula "cha haraka" chakula ni matajiri katika chumvi kubwa.
Hadi sasa, fetma nchini Marekani - mojawapo ya matatizo ya kitaifa mazuri sana. Msingi wa shida hii ilikuwa chakula cha afya - "chakula cha haraka" chakula. Jumapili haraka sandwich chakula ina kalori nyingi, ambayo ni ya kutosha kwa siku nzima.
Ufanisi wa utaratibu wa lishe isiyo na afya husababisha ukiukaji wa adsorption ya kalsiamu. Matokeo yake, hatari ya kiharusi, maendeleo ya unyogovu, upinzani wa insulini wa mwili huongezeka. Katika kesi ya kushindwa kwa mwili kwa insulini na kushindwa kuingia damu, hatari ya kukuza ugonjwa wa kisukari ya kiwango cha 2 huongezeka.
Ushawishi mbaya wa chakula cha haraka ni, kwanza kabisa, unahusishwa na:
- na matengenezo yaliyoinuliwa ya lipids, wanga, chumvi, kalori;
- na ukosefu wa nyuzi za mboga;
- kwa kutokuwepo kwa macro na microelements muhimu.
Tunapata chakula cha haraka cha haraka.
Uchunguzi wa wanasayansi kutoka Marekani umeonyesha kuwa matumizi ya chakula kwa kiasi kikubwa cha lipids na wanga husababisha metamorphosis ya kimwili na ya kisaikolojia: kula chakula haraka sio tu tabia, lakini hutegemea kweli. Utegemezi huu unawezesha kununua chakula haraka na tena. Ili usiwe na njaa mwenyewe, sio kujizuia kutoka kununua hamburger yenye kuvutia, kula chakula cha haraka cha afya.
Jinsi ya kupunguza athari mbaya ya chakula cha haraka kwenye mwili wako mpendwa? Kwanza kabisa, unapaswa kujikwamua lipids hatari, cholesterol na vipengele vingine vya chakula cha haraka katika chakula chako. Kwa hiyo, kwa kweli husababisha madhara ambayo chakula cha haraka kinapungua kwenye mwili wako, na kuendelea kupata radhi kutoka kwa vyakula ambavyo hupenda.
Mbali na chakula cha kawaida katika mikahawa na migahawa ya haraka ya chakula inaweza kula na chakula chenye afya kabisa, ambayo haina vyenye hatari "vipengele vya haraka". Hadi sasa, ili kuongeza ubora na kupunguza athari mbaya ya chakula cha haraka, huandaliwa kwa kutumia nyama ya konda, mkate uliogawa, feri za Kifaransa, kukaanga na kiasi cha chini cha siagi, vinywaji vya chini ya kalori na mboga mboga. Wakati umekwisha ambapo walaji anaweza kufafanua kwa ustadi chakula cha haraka cha afya na kutathmini faida zake. Usipite kwa vidokezo hivi.
Kuondoa kulevya kwa chakula cha haraka, jambo lile linaloondoa tabia ya kuvuta sigara - hakuna mabadiliko makubwa. Njia ya kuondokana na chakula cha hatari cha haraka itaanza na ndogo.
- Jitambulishe mwenyewe idadi ya siku kwa wiki ambayo utakula kwenye cafe ya chakula cha haraka.
- Uaye "tempter-tempter" ndani yako mwenyewe, ambayo itakuvutia tena na chakula cha haraka. Hii inawezekana ikiwa unachukua utawala wa kila siku, kabla ya kula chakula cha haraka, kula matunda safi, mtindi usiofaa au uji. Bidhaa hizi huunda hisia za kueneza.
- Jizuie kula sehemu kubwa. Usiamuru mengi, sehemu inayojulikana mara mbili, ambayo huweka tumbo. Unahitaji kula kama unavyoweza kuingia.
- Wakati wa kuagiza vinywaji, kuacha cola, ambayo ina matajiri katika wanga (kwa mtiririko huo, high calorie) kwa ajili ya chai bila sukari na barafu. Mbali na chai, unaweza kuagiza maji ya madini au juisi safi ya matunda.
- Kutoa chakula cha kukaanga, kwa sababu inachukua kiasi kikubwa cha mafuta kupika, kilicho na lipids na kina thamani ya nishati. Tumia fries za Kifaransa na viazi vya kawaida vinavyomwagika au viazi, sandwich na kuku ya kukubwa. Tengeneza sahani zilizokaanga na sahani zilizosafirishwa, kwenye mti, zimeoka katika tanuri.
- Ni pamoja na kiwango cha juu cha mboga katika mlo. Kwa kawaida, katika orodha ya migahawa ya "chakula cha haraka" uteuzi mkubwa wa saladi. Chagua hamburger yako favorite na saladi yako favorite. Kujiweka katika matumizi ya mayonnaise, sahani za mafuta, jibini. Jaribu kuchukua nafasi ya mayonnaise ya mafuta na mchuzi mdogo wa mafuta, na msimu na saladi. Hii huongeza digestibility ya vitamini na antioxidants.
- Kudhibiti kalori. Tembelea wale mikahawa au migahawa, kwenye orodha ya kalori ambayo huhesabiwa kwa kila sahani: hii itasaidia kutofautisha chakula cha haraka cha afya kutoka kwa hatari.