- Inapungua - Gramu 500
- Ngano - 1 Sanaa. kijiko
- Butter - 1 Sanaa. kijiko
- Cream - kioo 1
- Chumvi - Ili kuonja
- Mchanganyiko wa pilipili - Ili kuonja
- Nutmeg - Ili kupendeza
- Jibini iliyokatwa - Gramu 100
Maandalizi ya julienne kutoka podberezovikov nyumbani sio ngumu. Jambo kuu ni kwamba uyoga ni ubora - uharibifu na vipimo vibaya kwa sahani hii haifai. Naam, ni muhimu, vyombo ni muhimu. Ili kuhakikisha kwamba uyoga humezwa vizuri mchuzi, huku akihifadhi ladha yake thabiti na yenye maridadi, ni muhimu kuandaa julienne katika muffin - saucepans maalum zinazopinga joto. Kushikilia kwa muda mrefu ya nazi hufanya vizuri sana kushughulikia, na huonekana vizuri kwenye meza. Kwa hiyo, tunaendelea. Kichocheo rahisi kwa julienne kutoka kwa barkers ya birch: 1. Eau de virginia safisha kabisa, kuchemsha na kuchemsha kabisa katika maji ya moto mpaka nusu kupikwa. 2. Kata ndani ya vipande nyembamba na uweke kwenye sufuria iliyochukia vizuri katika mafuta ya mboga, na kuchochea daima. 3. Weka kwenye bakuli, chumvi kidogo. 4. Fanya mchuzi: futa unga katika siagi, unyekeze cream kwenye skillet, uongeze chumvi, uongeze manukato na ukiongeza mara kwa mara, ulete mchanganyiko wa cream ya spicy sour. 5. Weka uyoga kwenye chupa za nazi. 6. Mimina mchuzi - ili uyoga ufunikwa kidogo. 7. Nyunyiza jibini iliyokatwa. 8. Weka cocotte bila kifuniko katika tanuri ya preheated 150-180 ° C. 9. Kuoka hadi kupasuka kwa dhahabu kumeyuka huundwa. Kutumikia julienne kutoka bark ya birch lazima iwe moto, kabla ya nyama kuu au sahani ya samaki. Kokotnitsy, kwa mujibu wa vifungo vikali vya kutumikia, unahitaji kuvaa sahani kubwa au sahani, kufunikwa na kitambaa (bila shaka, kitambaa). Juu ya vipini vya kokotnits huweka zilizopo maalum za karatasi, ambazo huitwa papillotki, lakini zinaweza kubadilishwa na vibao vyote vilivyofanana, wakati huu tu, karatasi ya kawaida. Kuongeza kamili kwa julien, ambayo, kwa njia, huliwa na chai, na hata vikombe vya kahawa, - kitambaa cha mkate mweupe.
Utumishi: 6