Kabichi inaendelea na dagaa

Kabichi ya Savoy ni vizuri yangu na kufutwa kwa majani makubwa. Tunahitaji kubwa 8 ikiwa Viungo:

• Piga - kipande 1
• Kabichi ya Savoy - kipande 1
• Chakula cha Baharini - Gramu 400
• Mchele - 1/2 kikombe
• Basil (twig) - 1 kipande
• Gesi - 50 Gramu
• Karoti - kipande 1
• Mbolea (makopo) - Gramu 150
• Chumvi, pilipili nyeupe, curry, tangawizi - - Ili kuonja

Maelekezo

Kabichi ya Savoy ni vizuri yangu na kufutwa kwa majani makubwa. Tunahitaji karatasi 8 kubwa. Sasa jitayarisha majani ya kabichi kuifunga makundi ya kabichi. Tunaweka majani makubwa ya kabichi kwenye sufuria, pata maji. Weka sufuria juu ya moto, kuleta kwa chemsha. Jinsi ya kuchemsha - kuondoa kutoka joto, basi karatasi ziwe ndani ya maji kwa dakika chache zaidi, baada ya hapo tuzipezea maji ya barafu. Kisha kukata sehemu ngumu za karatasi - sehemu iliyounganishwa na shina, na mishipa ya kati. Mchele kupika mpaka nusu kupikwa (dakika 5-7 chini ya lazima). Chakula cha baharini tunachoweka katika maji baridi, huleta na kupika kwa dakika 2-3 baada ya kuchemsha. Dagaa ya kuchemsha ni kusafishwa kwa kanda na shells (kama ipo), kata vipande vidogo. Karoti husafishwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Tunatupa kwenye sufuria ya kukataa na mafuta ya joto kabla na ya kaanga hadi nyekundu. Vitunguu vipande vya cubes na kuongeza sufuria ya kukata kwa karoti. Fry hadi vitunguu laini. Changanya dagaa zilizokatwa, mchele wa kuchemsha, vitunguu vya kaanga na karoti, bakuli iliyokatwa, mahindi ya makopo (bila maji), viungo. Koroa na kuondoka kwa muda wa dakika 20-30, ili viungo vyote vimetengenezwa na manukato. Kisha, chukua karatasi ya kabichi ya Savoy, kuweka kati katikati, na kuanza kuifunga, kama safu za kabichi za kawaida. Vipande vya kabichi vinapaswa kuvikwa vyema ili wasiingie wakati wa kupika. Katika sufuria ya kukata, suuza siagi, kutupa makabati yetu ya kabichi huko na kaanga juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5-6 kila upande. Kisha sisi kujaza rolls kabichi na maji ya moto ili maji ya kuchemsha inashughulikia roll kabichi na nusu, na kupika mpaka kioevu kuenea (kwa dakika 15). Karatasi za kabichi zilizomalizika zilifanywa na mchuzi uliopenda. Bon hamu! :)

Utumishi: 3-4