Mchuzi wa Pea ya Kijani
- 400 g ya mbaazi ya kijani iliyohifadhiwa
- 1 vitunguu vitunguu
- 600 ml ya mchuzi wa mboga
- 120 ml ya mtindi wa asili (pakiti 1) au cream ya mafuta ya chini
- wachache wa mint
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga
Kupika:
Vitunguu vilivyochaguliwa na kuweka nje kwenye sufuria ya kukaanga kwenye mafuta ya mboga hadi uwazi. Ongeza mbaazi zilizopangwa kabla, majani ya mint na kumwaga mchuzi wa mboga. Kuleta na kuchemsha kidogo juu ya joto la chini hadi mbaazi ziwe zabuni.
Kielelezo cha Kifaransa kilichohesabiwa
- Mayai 2
- Vikombe 3 vya maziwa
- 4 vipande vya mkate mweupe au mkate na zabibu
- 2 tbsp. l. siagi
- Bana ya mdalasini (hiari)
Kupika:
Kwa whisk au uma, ukipiga yai kwa maziwa, uongeze mdalasini (kama unapenda) na uimimishe kwenye sahani isiyojulikana. Piga mkate (au picha za kuchonga kutoka kwao) katika mchanganyiko huu pande zote mbili. Fry mkate katika sufuria ya kukata kwenye siagi iliyoyeyuka kwenye pande zote mbili mpaka rangi ya dhahabu. Kutumikia na syrup ya maple au jam.
Macaroni na pilipili tamu
- 300 g ya pasta
- 3 pilipili nyekundu tamu
- 1 ndogo ya almond
- kikundi kidogo cha parsley
- 4 sprigs ya tarragon
- 50 grated Parmesan
- 3 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
- chumvi nyekundu nyeusi pilipili
Kupika:
Weka pilipili kwenye karatasi ya kuoka na uitumie kwenye tanuri iliyotangulia hadi 180 ° C kwa dakika 20. Kisha kuweka katika sufuria, bima na uondoke kwa dakika 5. Ondoa mbegu na peel. Chemsha pasta kama ilivyoonyeshwa kwenye mfuko. Punga mlozi kwenye blender, basi, bila kuacha kuchapa, kuongeza pilipili, parsley, tarragon na mafuta. Chumvi ya chumvi, pilipili, kuongeza Parmesan, vijiko 2 vya maji, ambavyo vinapikwa pasta. Kuwapiga wote katika wingi mzuri. Mimina pasta (maji kuokoa) na msimu na mchuzi, na kuongeza maji kidogo ambayo walipigwa.
Crispy mifuko "kwa mshangao"
- 4 karatasi za unga,
- 100 g ya siagi,
- 3 maziwa ya kuku bila ngozi na mifupa,
- kikundi cha wiki yoyote (kijiko, parsley, coriander, basil),
- 2 tbsp. l. sour cream,
- 1 yai yai,
- 2 tbsp. l. kubwa-iliyokatwa (au iliyopigwa) walnuts,
- chumvi, pilipili
Mkojo haujafunguliwa. Kwenye ubao uliweka karatasi ya ngozi, kwenye ngozi - karatasi ya unga. Kutumia brush, mafuta ya unga na siagi iliyoyeyuka. Juu ya karatasi iliyofuata ya unga, mafuta tena na siagi. Kwa njia hiyo hiyo, baada ya kuimarisha kila safu na siagi, kuweka juu ya kila mmoja jumla ya karatasi 4 za unga. Ili kujaza kuku kukumbwa vizuri (unaweza kuiiga katika blender au kupita kupitia grinder ya nyama). Ongeza kiini, cream ya sour, karanga, mboga iliyokatwa vizuri, chumvi, pilipili, changanya vizuri. Kata unga wa multilayer katika viwanja na upande wa sentimita 12-15. Katikati ya kila mraba tarehe 2 tbsp. l. kujaza. Kuinua kwa makini pande za unga na kuwapiga katika "mfuko". Weka kila "mfuko" kwa brashi ya siagi iliyoyeyuka na kuweka sufuria iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Preheat tanuri hadi 190 ° C. Ondoa karatasi ya kuoka katika tanuri kwa dakika 20. Kutumikia "mifuko" ya moto au baridi.
Sandwiches cream jibini na lax
- Mfuko mdogo wa mkate kwa sandwichi (vipande 12-14),
- Matango 2 safi,
- 150 g ya jibini lolote au cream,
- 300 g ya fungu la saum ya kuvuta sigara,
- mabua machache ya bizari
Kupika:
Mikate ya mkate kwa kahawia kwenye toaster au tanuri. Saroni kata katika vipande nyembamba, tango - mugs nyembamba, dill iliyokatwa, na kuacha matawi machache kwa ajili ya mapambo. Piga mkate na cheese cream. Weka kidogo na dill iliyokatwa. Juu vipande vya lax, kwenye pembe za mkate - miduara 4 ya tango. Funika kwa kipande cha pili cha mkate. Kwa kisu mkali, kata kitambaa cha mkate kwanza, kisha ukata sandwich ndani ya pembetatu 4 diagonally. Kupamba kila pembetatu na tawi la bizari.
Peari katika bakoni
- 2 kubwa pears imara (kwa mfano, aina ya confers),
- Gramu 100 za kunyunyiziwa
- Baconi, pilipili nyeusi nyeusi, maji kidogo ya limao,
- 1-2 tbsp. l. asali (hiari)
Kupika:
Kuosha majani, kata urefu kwa nusu na kuondoa cores. Kata pears katika vipande vidogo. Kila kipande cha maji kilichochapishwa na maji ya limao, funga kwa kipande cha bacon. Nyunyiza na pilipili mweusi. Ikiwa ungependa, grisi na brashi kila Burger amefungwa katika pekari ya asali na kuoka chini ya grill au katika tanuri saa 200 ° C kwa muda wa dakika 5. Kutumikia peari kama vitafunio vya moto au baridi.
Punch ya sherehe
- Lita moja ya divai nyekundu,
- 200 ml ya rumi (bora - nyeupe),
- Tsp 1 mdalasini wa ardhi,
- 3-4 karafuu,
- Lime 1,
- 1 mboga,
- 1 limau,
- 50 g ya sukari,
- panya ya nutmeg
Kupika:
Mvinyo na sukari na viungo huleta kuchemsha. Ondoa kutoka kwenye joto, ongeza vipande vya machungwa zilizokatwa moja kwa moja na zest. Baridi hadi 70-80 ° C, kuongeza ramu. Hebu iko kwa muda wa dakika 5. Kutumikia punch moto katika bakuli maalum na ladle. Mimina kwenye glasi isiyoingilia joto.
Vidakuzi vya Krismasi
- 350 g ya unga
- Yai 1
- 50 g ya matunda ya tangawizi yaliyopendezwa
- 90 g ya siagi
- 10 g ya sukari
- ½ st. l. tangawizi ya ardhi
- ½ st. l. mdalasini wa ardhi
- 1.5 tbsp. l. asali
- ¼ juisi ya machungwa ya machungwa
- Tsp 1. soda (siki au slafu au maji ya limao)
- chumvi
Kupika:
Yai kupigwa na sukari, asali na maji ya machungwa. Matunda ya tangawizi. Changanya unga na mdalasini ya ardhi, tangawizi, ongeza siagi iliyosafishwa, mchanganyiko wa yai, soda, matunda yaliyopigwa, chumvi. Wote changanya vizuri. Punguza unga unaozalisha kwenye filamu ya chakula na uiruhusu kusimama kwa dakika 30. Jedwali huchafuliwa na unga na kuinua unga ndani ya safu ya 7mm ya safu. Kata bakuli nje ya unga na maumbo mbalimbali. Katika cookie kila kufanya shimo pande zote (kwa ajili ya kamba), naweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi, na uoka kwa muda wa dakika 8-9 saa 180 ° C. Kupika biskuti za kumaliza na kupamba na unga wa vumbi ulioyeyuka na chokoleti, na penseli na glaze.