- ya uyoga kavu - 6 Gramu
- maji ya moto - kioo 1
- siagi - vitu 2. vijiko
- vitunguu ya kijani - vikombe 3/4
- vitunguu - jino 1
- rosemari mpya - 1/2 teaspoonfuls
- thyme safi - 1/2 teaspoonfuls
- Vidole vilivyohifadhiwa - Gramu 220
- mboga - 220 gramu
- ya jibini bluu - Gramu 150
- chumvi na pilipili - - Ili kuonja
- Mkojo: mtihani wa filo - vipande 10 (karatasi)
- 1/2 kikombe siagi
1. Chagua vitunguu vya kijani, rosemary, thyme na uyoga safi. Saga vitunguu Kuweka uyoga kavu katika bakuli na kuongeza maji ya moto. Ruhusu kusimama kwa dakika 30, mpaka uyoga uwe laini. Futa maji na uacha uyoga kupitia grinder ya nyama. Nyanya siagi katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu vya kijani na kaanga, kuchochea, hadi laini, kuhusu dakika 5. Ongeza vitunguu, rosemary na thyme na endelea kukataa, ukiongeza, kwa dakika 1. Kuongeza moto, kuongeza uyoga safi na kavu na kaanga mpaka uyoga kuwa laini na kioevu kuenea kabisa, dakika 6-8. Weka mchanganyiko kwenye sahani na friji. Kisha kuchanganya na jibini la bluu na msimu wa kuonja. 2. Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Sungunyiza siagi kwenye sufuria kidogo, kisha baridi. Funika shida ya karatasi za phylo na kitambaa cha jikoni cha uchafu. Chukua karatasi moja kutoka kwenye stack na kuiweka juu ya kazi ya uso. Lubricate na mafuta kidogo. Weka jani jingine la phyllo juu na mafuta tena. Kata katika vipande 6. 3. Weka juu ya kujaza kwenye kona moja ya mstari na kisha uifanye kwa sura ya pembetatu. 4. Weka pembetatu na mshono chini ya sufuria kubwa na mafuta ya mafuta. 5. Panga pembetatu nyingine na kuoka katika tanuri hadi kahawia dhahabu, kutoka dakika 20 hadi 25. Kisha basi baridi kwenye counter na utumie. Patties inaweza kuwa tayari mapema kwa siku 3, kuwekwa katika mfuko wa plastiki na waliohifadhiwa. Bake kwa namna sawa na hapo juu.
Utumishi: 8