Steak ya nguruwe na mchuzi wa machungwa-haradali

Kwanza tutaandaa viungo vyote muhimu. Tunafanya marinade. Katika bakuli kumwaga apples Viungo:

• Steak kutoka shingo ya nguruwe - Gramu 250-300 (hii ni huduma moja)
• Juisi ya machungwa - mililita 150 (bora zaidi yaliyopigwa)
• Asali - 1 st. kijiko
• Mchuzi wa granular - Sanaa 1. kijiko
• Zedra - Kipande 1 (1 machungwa)
• Chumvi, pilipili, mafuta ya mzeituni - - Ili kuonja

Maelekezo

Kwanza tutaandaa viungo vyote muhimu. Tunafanya marinade. Katika bakuli laga maji ya machungwa, ongeza haradali na zest ya machungwa 1. Acha nyama katika marinade kwa dakika 30. Kwa njia, usisahau nyama ya chumvi wakati wa marinovki! Baada ya marinade, chukua nyama na pat kavu na kitambaa cha karatasi. Inapendekezwa juu ya kavu. Katika sufuria, joto juu ya mafuta (sukari bora 1) na kuweka steaks ndani yake. Baada ya kukata nyama kutoka pande mbili hadi kupunguka kwa kasi (juu ya joto) kwa muda wa dakika 7, tunapunguza joto na kumwaga katika marinade. Kuleta kwa chemsha, na kuiga hadi kuimarisha mchuzi kwa muda wa dakika 5-7, bila kufunika kifuniko.

Utumishi: 2