Kalamaras na nyanya Kalamarata - sahani ya kale ya Neapolitan, iliyofanywa kutoka nyanya na squid, na ina sifa ya upepo wake na hali ya majira ya joto. Squids, ikiwa ni pamoja na aina ya bidhaa za chakula, ni matajiri katika vitamini A, B1 na D, pamoja na fosforasi, potasiamu, kalsiamu na protini. Kwa kuongeza, wao hutumiwa vizuri na sio zaidi. Bila kutaja nyanya, ambazo ni karibu bidhaa bora dhidi ya uzee! Kulingana na madaktari, hakuna madawa bora zaidi dhidi ya radicals bure. Safi hii rahisi inaweza kuongezewa na pasta, au tu kufurahia, kuingiza mkate katika mchuzi wa nyanya. Bon hamu!
Viungo:- Squid 400 g
- Mafuta ya mizeituni 20 ml
- Basil kijani safi 0.5 kikundi
- Parsley safi 0.5 kikundi
- Vitunguu 1 pc.
- Chumvi 3 g
- Pilipili nyeusi poda 2 g
- Vitunguu 4 vidonda
- Nyanya Cherry 400g
- Mvinyo nyeupe kavu 50 ml
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani, utahitaji nyasi, nyanya za cherry, vitunguu, vitunguu, chumvi, pilipili, mafuta ya divai na divai nyeupe kavu.
- Hatua ya 2 Safisha nyanya na kukata robo.
- Hatua ya 3 Piga vitunguu na vitunguu, na kaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta, kwa joto la chini kwa dakika 5-10.
- Hatua ya 4 Ongeza nyanya kwa vitunguu na kuruhusu simmer kwa dakika 5 hadi iwe rahisi.
- Hatua ya 5 Ongeza kijiko na divai nyeupe. Chakula kwa dakika 15 bila kufunga sufuria. Nilitumia kijiko kidogo, lakini ikiwa unatumia mara kwa mara, unahitaji kukata kwanza kwa pete.
- Hatua ya 6 Hatimaye, ongeza wiki na simmer kwa dakika 5 hadi mchuzi unene. Kumtumikia sahani ya moto.