Saladi na pears iliyokatwa na vitunguu

Preheat tanuri kwa digrii 200. Katika bakuli ndogo, mjeledi pamoja na asali, vijiko 3 Viungo:

• asali - vitu 2. vijiko
• siki ya divai - vitu 5. vijiko
• mafuta - 5 Sanaa. vijiko
• Pears zilizoiva, hupunjwa na kung'olewa - vipande 3
• shallot, umegawanywa katika sehemu mbili - vipande 8
• haradali - kijiko 1
• maji - 1/3 Kioo
• kikundi kikubwa cha lettuce - kipande 1
• wakuu wa endives ya Ubelgiji, iliyokatwa - vipande 2
• walnuts kukaanga - 3/4 kioo

Maelekezo

Preheat tanuri kwa digrii 200. Katika bakuli ndogo, whisk pamoja asali, vijiko 3 vya siki na vijiko 2 vya mafuta, msimu na chumvi na pilipili. Panga pears na shallots kwenye safu moja kwenye pua ya pua, chaga mchanganyiko na asali. Kupika kwa muda wa dakika 30. Wakati huo huo, fanya kituo cha gesi. Katika bakuli ndogo, kupiga vijiko vilivyobaki 2 vya siki, vijiko 3 vya mafuta na haradali, msimu na chumvi na pilipili. Ondoa vitunguu na peiri kutoka tanuri. Weka sufuria na peiri na vitunguu katika sufuria kubwa na maji ya moto na upika hadi kioevu ikipungua kwa nusu. Changanya vizuri. Changanya saladi na kuchukiza, ongeza mavazi. Kugawanyika katika sehemu kwa kueneza vitunguu, peiri na karanga kwenye kila sahani.

Utumishi: 6-8