Jamu la Amber kutoka pears katika vipande vya majira ya baridi: mapishi rahisi-dakika tano

Jam ya pear inachukuliwa kuwa moja ya vipande vya harufu nzuri zaidi vya homemade, bora kwa kufanya aina mbalimbali za pastries na jioni ndefu katika samovar. Na kupika jamu ya kitamu kutoka kwa mizinga ya baridi (kichocheo na picha hapa chini) hawezi kuwa laini tu, lakini pia ni kijani, ikiwa ni pamoja na aina za pori. Kama kwa "mwitu", kulingana na mapishi, uchumbaji wa pea unaweza kuwa jam wazi na nyembamba, na inaweza kuandaliwa kutoka kwa matunda au vipande vyote. Pear nzuri na kwa majaribio na vidonge tofauti katika jam. Kwa mfano, kusisitiza ladha ya matunda na kuongeza maelezo yasiyo ya kawaida yanaweza kuwa na limau (asidi citric), machungwa, mdalasini, vanilla, poppy, tangawizi. Katika makala hii, maelekezo bora na mapendekezo yalikusanywa juu ya jinsi ya kupika jamu ladha ya majira ya baridi, ikiwa ni pamoja na dakika tano na chaguzi bila kuzaa. Tunatarajia kwamba maelekezo rahisi ya hatua kwa hatua na picha na video zitakusaidia kuchunguza upya huu wa kupendeza na kupenda vifungo kutoka kwa peari hata zaidi.

Rahisi jam kutoka pears na limao - hatua kwa hatua mapishi na picha

Lemon na peari - rahisi na wakati huo huo mchanganyiko mzuri wa ladha kwa ajili ya maandalizi ya jam ya awali. Katika mapishi hii, hakuna maji, hivyo masaa mawili ya maandalizi ya awali yatatakiwa kuunda syrup ya matunda. Lakini kwa ujumla, jam rahisi ya pears na limao kutoka kichocheo hatua kwa hatua na picha chini, kujiandaa kwa haraka na kwa urahisi.

Viungo muhimu kwa jam rahisi na pears na limao kwenye dawa na picha

• peari - kilo 2
• Lemon - 1 pc.
• sukari - 1, kilo 5

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi rahisi ya jam kutoka peiri na mandimu kwa majira ya baridi

1. Tunaanza na utakaso wa matunda iliyosafishwa vizuri - kukata kabisa peel na kuondoa mbegu kwa vifungu. Kisha kata vipande katika vipande vidogo vidogo.

2. Tumia matunda yaliyotengenezwa ndani ya chombo kirefu na kuifunika na sukari. Koroa kabisa, kuhakikisha kwamba pears zote zinafunikwa na safu hata ya sukari. Funika kifuniko na upeleke kwenye jokofu kwa masaa 12.

3. Wakati huu pea itatoa juisi nyingi, na itawezekana kuendelea na kupikia. Kupanua juisi kutoka kwa limao na kuongeza matunda, koroga na kuweka juu ya moto mpaka kumeza.

4. Baada ya kuchemsha, moto umepunguzwa na kupikwa, kuchochea mara kwa mara, karibu saa 3. Wakati brew inakuwa nene, matunda yote yataharibiwa kabisa, na molekuli yenyewe itabadilika rangi kutoka njano hadi caramel - jamu ya peari iko tayari.

5. Inabakia tu kupanua kutibu juu ya mitungi isiyo na mbolea na cork, kisha kugeuza vipande vya kazi chini hadi kilichopozwa kabisa. Weka jam mbali na jua moja kwa moja mahali pa baridi.

Jam jani kutoka pears na sinamoni na vanilla - mapishi rahisi ya baridi, hatua kwa hatua

Ni nini hasa mzuri wa jamu, ili muundo wa matunda ni mzuri sana na uovu. Kwa hivyo, kuondokana na jamu yenye harufu nzuri na yenye harufu nzuri kutoka kwa mizinga ya baridi, kwa mfano, na sinamoni na vanilla, ni rahisi. Kwa njia, hizi manukato mbili zinasisitiza kikamilifu ladha ya kipekee ya pears, hasa aina za juisi. Soma zaidi juu ya jinsi ya kuandaa jam ya nene ya pears na sinamoni na vanilla katika mapishi rahisi kwa hatua ya baridi chini.

Viungo muhimu kwa jamu yenye nene na pekari, mdalasini na vanilla kwa majira ya baridi

• peari - kilo 2-3
• sukari - kilo 1,5
• vanilla - poda 1
• mdalasini - 0, 5 tsp.
• maji - kioo 1

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi rahisi ya jam nene kutoka peiri, sinamoni na vanilla kwa majira ya baridi

1. Kufanya jam juu ya mapishi hii ulikuwa unene unahitaji kuchukua matunda mema na juicy yenye ngozi nyembamba. Pears yangu na kukatwa kwa nusu, ondoa msingi na uke ndani ya cubes ndogo.
2. Kupika syrup kutoka kioo cha maji na sukari nzima. Wakati granules ya sukari granulated kabisa kufuta na syrup kuenea, kumwaga pears na kuondoka kwa saa 3-4 kwa joto la kawaida. Pia ongeza mdalasini na yaliyomo ya poda moja ya vanilla (inaweza kubadilishwa na mfuko wa vanillin).
3. Baada ya muda maalum, tunaweka sufuria na matunda na sukari juu ya moto na kuifanya kwa chemsha. Sisi kuondoa povu na kupunguza moto, kuchemsha wingi mpaka nene.
4. Sisi daima huchochea jamu kwa kijiko cha mbao, ili kisichochoma.
5. Jam ya pear inachukuliwa kuwa tayari wakati vipande vya matunda vinapikwa kabisa, na wingi huwa giza na unene. Kulingana na aina ya peari, mchakato wa kuchemsha baada ya kuchemsha inaweza kuchukua masaa 1.5 hadi 3.5. Wakati huu, unahitaji kupakia mito na kofia.
6. Tunatupa jam iliyoandaliwa kwenye chombo kizuri cha kioo na kuifunika kwa vijiti

Jam ya uwazi kutoka kwa vipande vya peari - hatua kwa hatua kwa asidi citric

Delicacy maalum ya uwazi, ambayo si sawa na jam, imeandaliwa kutoka kwa peari na kondomu na kuongeza ya asidi ya citric. Kwa kuwa pear hiyo ya nje ni nzuri sana, mara nyingi hutumiwa kwenye meza na wewe mwenyewe au hutumiwa kupamba mikate. Jinsi ya kupika jam ya uwazi kutoka peari na wedges ya asidi ya citric, jifunze kutoka kwa mapishi yafuatayo.

Viungo muhimu kwa jam ya wazi kutoka vipande vya peari na asidi citric

• peari - kilo 1
• sukari - kilo 1.4
• asidi citric - 1/4 tsp.
• vanillin - 1 sachet
• maji 250 ml.

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa kichocheo cha jam ya uwazi na vidonge na vidole vya asidi ya citric

1. Pears safisha na kuondoa peduncles, kusafishwa kwa mbegu. Kisha kukata matunda katika vipande nyembamba na kuzama katika maji ya moto kwa dakika 5.
2. Kupata vipande vya pears na baridi katika maji baridi, kutupa katika colander.
3. Chemsha syrup nyembamba kutoka maji na sukari. Mimina syrup ya peiri na uondoke kwa saa 3-4 chini ya kifuniko.
4. Weka wingi juu ya moto na uleta chemsha, chemsha kwa muda wa dakika 20 na baridi kabisa.
5. Kurudia utaratibu wa mwisho mara mbili. Kuleta jamu kwa chemsha kwa mara ya tatu, kuongeza asidi citric na kupika kwa dakika 10.
6. Mimina jam iliyopangwa juu ya mitungi isiyo na mbolea, jitayarisha, tembea mpaka jam itafunikwa.

Jamu ladha kutoka kwa peari za mwitu mzuri kwa baridi - hatua kwa hatua mapishi rahisi

Jamu ladha na ladha kwa majira ya baridi yanaweza kupikwa hata kutoka kwenye miti ya ngumu. Jambo kuu kwa wakati mmoja ni kudumisha mapishi na wakati wa kupikia. Kisha jamu ya ladha ya aina ngumu au nguruwe ya nguruwe kwa majira ya baridi kutokana na mapishi rahisi ya hatua kwa hatua hapa chini bila shaka itafurahia wewe na ladha yake ya asili na harufu ya majira ya joto.

Viungo muhimu kwa Jam ya Ladha kutoka Pears Ngumu Ginger katika Winter

• pears mwitu - kilo 1
• sukari - 1, kilo 5
• mchuzi wa pili - 1, vikombe 5-2

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi ya jam ya kitamu na pears za mwitu wakati wa baridi

1. Pears yangu husafishwa kutoka kwa nyaraka. Tunaukata katika vipande nyembamba na mara moja tukaiingiza ndani ya maji baridi. Kupika pears baada ya kuchemsha kwa dakika 10 na kuwapa nyuma katika colander.
2. Tunapima glasi mbili za mchuzi wa peari na kufunika na sukari. Kuleta syrup kwa chemsha na kupika kwa dakika 5.
3. Kwa syrup ya moto ya kumwaga vipande vya peari na uondoke mara moja usiku wa joto la kawaida.
4. Asubuhi sisi huleta matunda katika syrup kwa kuchemsha na, kupunguza moto, kupika kwa karibu nusu saa.
5. Ondoa kwenye sahani na uache baridi kabisa. Tunarudia utaratibu mara 2 zaidi.
6. Jam ya moto hutiwa kwenye mitungi isiyoyumba, na muhimu ya jua tunapunguza viboko na kuifunga kwa kitambaa cha joto kabla ya kunyoosha.

Fast jam-pyatiminutka kutoka pear kabisa bila sterilization - hatua kwa hatua mapishi kwa ajili ya baridi

Panya-dakika tano za peari kutoka pear kabisa bila sterilization - moja ya aina ya haraka zaidi na rahisi ya safu kwa majira ya baridi. Ili kupata uzuri wa msimamo sahihi, unahitaji kuchukua matunda madogo mno na nyama ngumu. Jinsi ya kupika haraka-pyatiminutku na pears nzima bila sterilization ijayo.

Viungo muhimu kwa jam ya dakika tano kutoka pear kabisa bila kuzaa

• peari -1, kilo 5
• sukari - kilo 1
• Lemon - 1 pc.
• asali - 1 tbsp. l.

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa jam ya dakika tano na pears kabisa bila kuzaa kwa majira ya baridi

1. Pears ndogo huosha na kuondoa mkia. Kata ngozi nyembamba.
2. Jalaha pears na sukari, ongeza kijiko cha asali na juisi ya limao moja.
3. Wote wasichanganya na kuondoka usiku mmoja kwenye jokofu chini ya kifuniko.
4. Asubuhi kuleta wingi kwa chemsha, chemsha kwa muda wa dakika 15 na uondoe mara moja kutoka sahani.
5. Panda jam ya jani kwenye mitungi isiyo na kuzaa.

Jamu ladha kutoka pear ya kijani na limao, machungwa na poppy - hatua ya haraka ya mapishi

Kwa mtazamo wa kwanza, poppy katika mapishi ya jamu ya kitamu kutoka beet kijani, limao na machungwa inaweza kuonekana isiyo ya maana. Lakini ni kiungo hiki rahisi ambacho hufanya peari rahisi peti ya dessert ya asili ambayo inaweza kushangaza hata mzuri. Maelezo yote ya maandalizi ya jamu ya kitamu kutoka pear ya kijani, limao, machungwa na poppy katika mapishi ya haraka kwa hatua chini.

Viungo muhimu kwa jamu ladha ya maharage ya kijani, limao, machungwa na poppy

• peari - kilo 1
• sukari granulated - 1, kilo 3
• machungwa - 1 pc.
• Lemon -1 pc.
• poppy -3-4 tbsp. l.

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi ya haraka ya jam kutoka peari, limao, machungwa na poppy

1. Pears yangu na safi kutoka kwa mbegu za alizeti na vikundi. Sliced ​​na vipande nyembamba na kufunikwa na sukari.
2. Pamoja na limao na machungwa tunachukua peel, na kuongeza pears. Kupanua juisi ya limao, na kukata machungwa ndani ya cubes ndogo.
3. Ongeza machungwa kwenye pea na kuchanganya vizuri. Acha misa kwa masaa 4-5.
4. Ushafu wa mack chini ya maji ya kukimbia na kavu kwenye kitambaa. Kisha kaanga mbegu za poppy katika sufuria kavu.
5. Sisi kuweka mashimo ya matunda juu ya moto na kusubiri kwa kuchemsha. Piga kwa dakika 15 na uondoe hadi kilichopozwa kabisa.
6. Reproduce mpango huo.
7. Mara ya tatu baada ya kuchemsha, ongeza poppy na kupika kwa dakika 10.
8. Tunatupa jam ya awali kwenye chupa za kuzaa, cork.

Amber jam kutoka pears kwa lobulusi ya baridi - hatua kwa hatua mapishi na video

Jamu ya amber nyembamba kutoka pears (mapishi ya lobules) kwa majira ya baridi katika ladha si duni kwa matoleo ya awali zaidi na poppy, machungwa au mdalasini. Si kila daraja ni mzuri kwa ajili ya kufanya hii delicacy pear. Kwa mfano, pears ya kijani imara, pamoja na aina za mwitu, kinachojulikana kuwa savage, hawezi kutoa usawa sahihi na rangi kwa kukimbilia kwa dakika tano. Kufanya jam ya amber kutoka pears kwa majira ya baridi na wedges au nzima, utahitaji pia limao au asidi ya citric. Maelezo yote ya maandalizi ya jam hii ya ladha bila kupenyeza kwenye video hapa chini.