- unga - vikombe 3
- unga wa kuoka - vijiko 2
- soda - vijiko 1/4
- siagi iliyochelewa - 12 Sanaa. vijiko
- sukari - 1 1/3 vikombe
- Chumvi - Vijiko 3/4
- Caramel ya maziwa Dulce de Leche - vikombe 1/2
- mayai kubwa, joto la joto - vipande 4
- mafuta ya kunyongwa - 1/4 kikombe
- dondoo la vanilla - vijiko 2
- siagi, joto la joto - vikombe 3/4
- wazungu wa yai - vipande 4 (cream)
- sukari - 1 1/4 vikombe (cream)
- chumvi - 1 pin (cream)
- siagi iliyochelewa - 24 Sanaa. vijiko (cream)
- Maziwa ya caramel Dulce de Leche - Vikombe 1/3 (cream)
- dondoo la vanilla - kijiko 1 (cream)
1. Preheat tanuri kwa digrii 175. Jaza mold ya kofia na vyumba 24 vinavyoingiza karatasi. Katika bakuli la kati, changanya unga, unga wa kuoka na soda. Mixer kwa kasi ya kati ya kumpiga siagi, sukari na chumvi katika bakuli kwa dakika 2. Wakati mchanganyaji anapofanya kazi, hatua kwa hatua ongeza caramel ya maziwa na whisk kwa dakika 1. 2. Ongeza mayai moja kwa wakati, whisking baada ya kila kuongeza. Kisha kuongeza mafuta ya raha na dondoo ya vanilla, whisk. Kupunguza kasi ya mchanganyiko kwa chini, ongeza mchanganyiko wa unga katika virutubisho vitatu, ukibadilisha na siagi. Kumaliza na unga na whisk mpaka laini. 3. Kugawanya unga kati ya vyumba vya fomu iliyoandaliwa, kujaza kila chumba na takriban theluthi mbili. Bika kwa muda wa dakika 16-20 hadi duka la meno liingizwe katikati halitatoka safi. Weka capkaki kwenye grill na kuruhusu kupendeza. Baada ya dakika 5, toa capkake kutoka kwenye mold. Ruhusu baridi kabisa kabla ya kutumia cream. 4. Panda cream. Changanya wazungu wa yai, sukari na chumvi katika bakuli kubwa na mchanganyiko. Weka bakuli juu ya sufuria na maji ya moto ili kwamba chini ya bakuli haiguswi maji. Kupika, whisk kuendelea, mpaka mchanganyiko kufikia joto la nyuzi 70. Piga mchanganyiko wa yai na mchanganyiko kwa kasi kubwa ndani ya povu na kuruhusu baridi kwa joto la kawaida, dakika 8. Kupunguza kasi ya mchanganyiko kwa kati na kuongeza siagi, vijiko 2 kwa wakati, whisking baada ya kila kuongeza. Kuongeza kasi ya mchanganyiko na whisk hadi msimamo mkali kwa dakika 3-5. Ongeza caramel ya maziwa na dondoo ya vanilla, whisk hadi laini. Kutumia sindano ya keki, kupamba keki na cream iliyopikwa
Utumishi: 8