- unga - vikombe 2
- sukari - vikombe 2 1/2
- poda ya kakao - vikombe 3/4
- soda - vijiko 2
- chumvi - kijiko 1
- mafuta ya mboga - kioo 1
- cream cream - kioo 1
- maji - vikombe 1 1/2
- siki nyeupe - vitu 2. vijiko
- dondoo la vanilla - kijiko 1
- mayai - vipande 2
- karanga - kikombe 1/2
- Karanga ya karanga: cheese jibini - 300 gramu
- ya siagi - Gramu 120
- sukari ya unga - vikombe 5
- siagi ya karanga - vikombe 2/3
- Chocolate glaze: chocolate - 240 gramu
- siagi ya karanga - vitu 3. vijiko
- syrup ya mahindi - vitu 2. vijiko
- maziwa - 1/4 kikombe
- cream - 1/4 kikombe
1. Preheat tanuri kwa digrii 175. Weka maumbo ya pande zote 3 kwa pie, vystelit ngozi yake na mafuta yake. Pua unga, sukari, poda ya kakao, soda na chumvi kwenye bakuli kubwa. Futa. Ongeza mafuta ya mboga na cream ya sour, whisk. Hatua kwa hatua kuongeza maji na kutikisa. Kuwapiga na siki na dondoo la vanilla. Kuwapiga na mayai mpaka laini. Gawanya unga kati ya aina tatu zilizoandaliwa. Bika kwa dakika 30 hadi 35. Acha kwenda baridi katika fomu kwa muda wa dakika 20. Ondoa kutoka kwenye ukungu, ondoa ngozi na kuruhusu mikate ya baridi kabisa. Wakati huo huo, kupika siagi ya karanga. Whisk cream jibini na siagi katika bakuli kubwa na mixer umeme. Hatua kwa hatua kuongeza sukari ya unga, 1 glasi kwa wakati, kupiga makofi baada ya kila kuongeza. Whisk kwa kasi ya kati kwa dakika 3 hadi 4. Ongeza siagi ya karanga na whisk hadi laini. 2. Weka keki moja kilichopozwa kwenye bakuli kubwa na mafuta 2/3 kikombe cha karanga ya karanga. Kurudia kwa tabaka zilizobaki. Juu na upande wa pie lubrifu cream iliyobaki. Weka keki katika friji kwa muda wa dakika 15-20. Wakati huo huo, cheka icing ya chokoleti. Katika bakuli, limetiwa juu ya sufuria ya maji ya moto, kuchanganya chokoleti iliyokatwa, siagi ya karanga na syrup ya mahindi. Kupika mpaka chokoleti inakayeuka na mchanganyiko inakuwa sawa. Ondoa kutoka kwenye joto na kupiga na cream. 3. Mimina keki na glaze ya joto ya chokoleti, ngazi na spatula. Weka kwenye jokofu kwa dakika 30. Ondoa kutoka jokofu kwa muda wa saa 1 kabla ya kutumikia. Pamba na karanga zilizokatwa na utumie.
Utumishi: 12-16