Risotto na kuku

1. Mafuta ya mizeituni yametiwa kwenye sufuria ya sufuria ya chuma na kuweka moto usio na moto. Vitunguu vizuri vya viungo:

• Vitunguu - 2 Macho
• Mchele - kioo 1
• Vitunguu - vipande 2
• Mchuzi - Vikombe 4
• Curcuma, basil - Ili kuonja
• Chumvi - Ili kuonja
• Kuku (fillet) - 400 Gramu
• Mafuta ya Mazeituni - 0,25 Vikombe

Maelekezo

1. Mafuta ya mizeituni yametiwa kwenye sufuria ya sufuria ya chuma na kuweka moto usio na moto. Vitunguu vyema vilikatwa na kuongezwa kwenye sufuria, hadi hudhurungi ya dhahabu kaanga. Kisha kuongeza vitunguu vya kung'olewa. Kupitisha vitunguu na vitunguu pamoja. 2. Ongeza mchele kwenye sufuria ya kukata na kaanga kwa muda wa dakika tano. Usisahau kusisimua. Katika sufuria, chaga katika mchuzi, ongeza viungo, changanya na ufunike kifuniko. Wakati mchuzi unafyonzwa, ongeza zaidi, na hivyo, mpaka mchuzi usiobakia. 3. Pakua mchele katika mchuzi hadi kupikwa mpaka mchuzi uingizwe kabisa. Nyama za kuchemsha na zilizokatwa zinaongezwa mwisho wa risotto ya kupikia. 4. Tunachanganya kila kitu vizuri na kuiondoa moto. Kutoa dakika tano hadi kumi kupumzika. 5. Sahani ni tayari, furaha ya chakula!

Utumishi: 6