Pastries za Brazil Hii cupcake ni toleo la classic la vyakula vya Brazil! Wafanyakazi wa Brazil wanaokaa mara nyingi kwa sura ya mstatili, huwagilia na tamu nzuri, au huchafuliwa na sukari ya unga, kukatwa vipande vipande na kutumikia kama hayo! Kawaida sana kwangu ni njia ya kuandaa unga - katika blender! Kama ilivyobadilika, ni rahisi sana, unga huo ulikuwa wa kawaida kabisa baada ya kupigwa, karoti ilivunjika vizuri, ikawa haionekani, na baada ya kuoka keki ikageuka kuwa nyembamba, mpole, kamilifu! Na hata kama bado huna blender - sasa kuna sababu isiyoweza kutumiwa kununua, kwa sababu kikombe hiki kina thamani ya kujaribu. Na rangi ya jua ni rangi gani! Ugh! Ninapendekeza sana, sana sana! Anataka tu kusema kwamba dawa hii inazalisha glaze ya kioevu, na sikuwa na muda wa kusubiri, kwa hiyo niliongeza kiasi cha wanga hadi 3 tsp. Kwa mujibu wa mapishi ya classic, wanga wanga pia unahitajika - Niliibadilisha na carrofen kwa ukosefu wa mahindi.
Viungo:- Karoti 250g
- Chumvi 1 chumvi
- Poda ya kuoka 18g
- Mafuta yaliyosafishwa ya mafuta ya mlo 200 ml
- Mafuta, ngano 260 g
- Sukari 7 tbsp. l.
- Maziwa ya kuku 4 pcs.
- Pipi ya sukari 2 tbsp. l.
- Cocoa poda 3 tbsp. l.
- Maziwa 200 ml
- Viazi ya viazi 1.5 tsp.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa keki ya karoti ya Brazil, tutahitaji mtihani: karoti kubwa au kati chache, mayai ya kuku, sukari, mafuta yaliyosafishwa, unga wa ngano, chumvi, unga wa kuoka; kwa glaze tutahitaji poda ya kakao, maziwa, unga wa sukari, wanga.
- Hatua ya 2 Preheat tanuri ya 180 C. Mara moja kuanza kuandaa unga kwa cupcake yetu. Karoti husafishwa na kukatwa vipande vidogo.
- Hatua ya 3 Hifadhi blender ndani ya mayai.
- Hatua ya 4 Kisha kuongeza sukari.
- Hatua ya 5 Tunatumia karoti zilizokatwa na kumwaga mafuta ya mafuta yaliyosafishwa.
- Hatua ya 6 Whisk kwa kasi ya juu mpaka kupoteza laini.
- Hatua ya 7 Ifuatayo, panua unga, poda na chumvi.
- Hatua ya 8 Whisk tena mpaka unga wa homogenous unapatikana. Mimi mara moja nilifungua bakuli la blender mara moja katikati ya kupiga makofi na kuchanganya unga na kijiko, ili kutakuwa na uvimbe wowote na kila kitu kilikuwa kimetetemeka sawa.
- Hatua ya 9 Pakua unga ndani ya sahani ya kuoka. Nilitumia silicone, hivyo sikuwa na mafuta yoyote.
- Hatua ya 10 Bika keki kwa muda wa dakika 45-50. Cupcake huongezeka vizuri!
- Hatua ya 11 Mimina maziwa katika sufuria au sufuria ndogo, ongeza wanga, sukari ya unga na unga wa kakao, usumbuke kwa kasi na whisk, uike kwenye moto na uikate wakati kidogo ukisisitiza.
- Hatua ya 12 Chilled cupcake maji (lubricate) glaze, basi ni "kunyakua" na kuitumikia meza!