- sukari - Gramu 100
- ya siagi - Gramu 180
- unga - Gramu 300
- Kijiko - vipande 1-2
- lemon, peel - 1/2 vipande
- Jumba la Cottage - 1,25 Kilo (kujaza)
- Kijiko - vipande 4 (kuingiza)
- sukari - Gramu 250 (kujaza)
Crispy ukanda na curd zabuni kujaza kikamilifu kukubaliana. Maandalizi: Katika bakuli kubwa, changanya sukari, siagi iliyosafishwa, unga, viini na zest ya limao. Knead unga. Panda nusu ya unga katika mraba na unene wa karibu 3-4 mm. Weka unga kwenye tray ya kuoka na kuoka katika tanuri mpaka nusu kupikwa. Katika bakuli, changanya jibini la Cottage, viini vya mashed na sukari. Pata keki kutoka tanuri na kuweka juu yake curd kujaza sawasawa. Piga nusu ya pili ya unga mraba huo na uwafiche na keki ya kwanza kutoka hapo juu. Tengeneza keki na yai iliyopigwa na kupigwa mahali kadhaa. Kupika hadi kupikwa.
Utumishi: 3-4