Marinade kutoka mchuzi wa soya, tangawizi na sesame Leo, wote nchini Amerika na Ulaya, vyakula vya asili vya Asia, vitamu na harufu nzuri vinapata umaarufu. Kijapani Kijapani, Kichina, Thai, sahani za Kikorea wakati mwingine huonekana katika chakula chao katika fomu yao ya awali, lakini mara nyingi hutegemea mabadiliko fulani, mabadiliko ya tabia za mitaa. Pia hutokea kwamba sahani za jadi za mitaa zinatayarishwa kwa mujibu wa mila ya watu wa Mashariki, kwa kutumia manukato na sahani zao. Kwa hiyo kulikuwa na wazo la kuku - bakuli na tangawizi na sesame katika mchuzi wa soya. Chakula cha Asia ni tofauti na Ulaya na nyingine yoyote si kwa matumizi ya kipaumbele ya mchele, mboga na dagaa badala ya viazi, nyama na nafaka. Vyakula vya Asia ni hasa aina kubwa ya viungo vya spicy na michuzi. Na viungo vilivyochaguliwa vizuri haziwezi tu kutoa chakula cha kawaida ladha ya kipekee, isiyo na kukumbukwa, zina athari nzuri juu ya hamu na digestion, kuimarisha afya. Mafuta hayo tunayopendekeza kutumia kwa ajili ya kupikia kuku na tangawizi na sesame ni baadhi ya maarufu zaidi si tu katika Mashariki. Wanaweza kununuliwa kwa urahisi katika maduka yetu.
Viungo:- Mchuzi wa kuku 500g
- Mchuzi wa Soy 4 tbsp. l.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
- Tangawizi safi 2 tsp.
- Sesame White 2 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Ili kupika kuku unahitaji tangawizi, mchuzi wa soya na mafuta ya mboga.
- Hatua ya 2 Vidonge vya kuku vinaosha, vimetengwa na kukatwa vipande vya kati.
- Hatua ya 3 Mizizi ya tangawizi iliyotiwa kwenye grated - kufanya tbsp 1. punda.
- Hatua ya 4 Kuchanganya mafuta ya mboga, tangawizi, mchuzi wa soya na mbegu za sesame.
- Hatua ya 5 Weka kuku kwenye marinade, kuchanganya vizuri na kuiweka kwenye firiji usiku.
- Hatua ya 6 Preheat sufuria ya kukausha na kaanga kuku ya marine juu yake.
- Hatua ya 7 Fry ya vijiti kwenye rangi nyembamba juu ya joto la kati. Kutumikia na mboga au mchele.