- Kuku - kipande 1
- Mafuta - - Ili kuonja (nafaka ya pilipili nyeusi, karafu, coriander, nutmeg)
- Chumvi - kijiko 1
- Bonde - kipande 1
- Mafuta ya mboga - milioni 200
- Vitunguu - 3 Macho
Kuku kukua kabisa, basi iwe kavu. Mafuta kaanga katika sufuria kavu kavu. Vipande vilivyotengenezwa, saga na chumvi kwenye chokaa. Kusafisha kabisa kuku na mchanganyiko wa viungo. Puuza nje na ndani. Tufuta bomba moja ndogo na kuiingiza ndani ya kuku. Tunamfunga kuku katika polyethilini - na kuiweka kwenye mahali pazuri kwa muda wa masaa 3, basi iwe na marina. Wakati nyama inakimbiwa, chukua bakuli kubwa au wok, joto kwa mafuta ya mboga, kuweka kuku ndani yake (kwanza-kurudi chini) na kaanga. Wakati upande wa chini wa kuku ni kuchoma - moja ya juu hutiwa na mafuta ya moto. Wakati kuku ni kufunikwa na ukanda upande mmoja - kugeuka juu ya nyingine na kaanga kwa ukanda kwa upande mwingine. Wakati ndege hufunikwa na ukanda pande zote mbili - tunapata kutoka mafuta. Kweli, sisi pia kumwaga mafuta karibu kabisa, na kuacha kidogo sana katika cauldron. Katika mafuta iliyobaki sisi kutupa vitunguu na kaanga mpaka dhahabu. Wakati vitunguu inafungwa - toka kwa maji (kuhusu lita 0.5). Kuleta kwa chemsha, kudhibiti kwa chumvi na kuweka ndani ya maji ya kuku wetu. Funika na kifuniko na simmer kwa dakika 15 juu ya joto la kati. Kweli, kuku harufu nzuri ni tayari. Kutumikia mara moja. Bon hamu!
Utumishi: 3-4