Salsola na ham na brisket

1. Pika mchuzi wa kuku. Wakati mchuzi ulipikwa, suza viazi na karoti. All kupunguzwa Viungo:

• Kabichi Young - Gramu 100
• Breast - Gramu 150
• kikundi cha kijani - kipande 1
• ham - gramu 200
• Vitunguu - 3 Macho
• Pilipili na chumvi - - Ili kuonja
• Mizaituni nyeusi - Gramu 100
• Kuku mchuzi - 2 lita
• uyoga - 200 gramu (marinated au chumvi)
• Karoti - kipande 1
• Viazi - vipande 4
• Matango yaliyochapwa - vipande 3-4

Maelekezo

1. Pika mchuzi wa kuku. Wakati mchuzi ulipikwa, suza viazi na karoti. Wote hukatwa kwenye cubes: viazi hukatwa vipande vikubwa, na karoti hukatwa vipande vidogo. Sisi kupunguza karoti katika supu ya kuchemsha, kupunguza moto kidogo, na baada ya dakika mbili kuongeza viazi. 2. Katika maandalizi tunatumia aina mbili za nyama: Bacon ya kuvuta na nyama iliyokatwa. Brisket inaweza kupunjwa vizuri na kukaanga na vitunguu, au haiwezi kuoka, tu kata bacon na haru (karibu vipande vinapaswa kuwa vilivyofanana). Baada ya viazi hutupwa kwenye mchuzi, ongeza nyama baada ya dakika tano. 3. Sasa chura kabichi kijana (kipande kidogo) baada ya kuongeza nyama, mara moja kutupa ndani ya sufuria na kabichi. Kisha, katika muda wa dakika tatu, ongeza vitunguu na vidole hapa. 4. Omba mizeituni, kata matango ndani ya cubes ndogo, kata uyoga wa chumvi kwenye vipande. Wakati wa mwisho wa kupikia, tunaongeza uyoga, mizeituni na pickles kwenye sufuria. 5. Ni muhimu kwa pilipili, kuongeza chumvi, funga kifuniko na uache kwa muda wa karibu nusu saa. Kisha umwaga ndani ya sahani, uongeze mayonnaise au cream ya sour.

Utumishi: 6