1. Safi mioyo, kusafisha vifungo vya damu na kuzipunguza kwa nusu. Kutoka kwa machungwa, asali na
- Mioyo ya kuku - Gramu 500
- Maharage ya Haricot - Gramu 500
- Pilipili tamu rangi nyingi - vipande 2
- Piga - kipande 1
- Mazao ya mboga - vitu 3. vijiko
- Chumvi, pilipili - Ili kuonja
- Basil na parsley - Ili kupendeza
- Vitunguu - 2 Macho
- Orange - 1/2 vipande (marinade)
- Asali - kijiko 1 (marinade)
- Mchuzi wa Soy - mililita 50 (marinade)
1. Safi mioyo, kusafisha vifungo vya damu na kuzipunguza kwa nusu. Kutoka kwa machungwa, asali na mchuzi wa soya huandaa marinade na kuzama mioyo ndani yake kwa dakika 30. 2. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mboga na kaanga mioyo iliyofunikwa. Kioevu kilichoundwa wakati wa kukataa lazima kila kilichomwagika. 3. Piga vitunguu na kukatwa vipande vidogo. Ondoa msingi kutoka kwenye pilipili na ukikatwa kwenye cubes ndogo. Kata maharagwe katika vipande vingi. Chop karafuu za vitunguu katika vipande kadhaa. Katika sufuria ya kukaranga na vitunguu vya kaanga na kuongeza maharage. Mwishowe kuongeza pilipili ya Kibulgaria. Weka chumvi na pilipili kwa ladha na kitovu kwa dakika 5-6. Ongeza mchanganyiko wa vitunguu, basil na parsley iliyokatwa. Koroga na kisha simmer kwa muda wa dakika 10. Unaweza kupika sahani ya upande, au unaweza kujihudumia.
Utumishi: 6