Pate ya kibinafsi ya Pate ni tofauti: kutoka ini, kutoka uyoga, kutoka mboga, kutoka kwa mboga, sprats, nyama. Pates huwa maarufu sana na ni vitafunio bora. Ninapendekeza kuandaa pate kutoka kifua cha kuku . Tangu kifua cha kuku ni nyama konda, tunatumia vitunguu kilichochomwa badala ya kuandaa pate ladha. Maelezo ya pekee ya pate yatatoa karanga na viungo.
Viungo:- Mchuzi wa kuku 600g
- Butter 150 g
- Nutmeg 1 gr
- Pilipili nyeusi poda 2 g
- Chumvi cha 3 chumvi
- Karoti 1 pc.
- Vitunguu 2 karafuu
- Walnut 200 g
- Vitunguu 4 vitunguu.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya safari 50 ml
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya pate kutoka kwa kifua cha kuku, tutahitaji nyanya ya kuku, siagi, karanga, karoti, vitunguu, vitunguu, viungo.
- Hatua ya 2 Mchuzi wa kuku hupika na karoti, vitunguu kidogo, vitunguu hadi kupikwa.
- Hatua ya 3 Panda vijiti vya blender, karoti za kuchemsha na vitunguu, karanga, na kuongeza kijiko cha mchuzi.
- Hatua ya 4 Chumvi, pilipili kwa ladha, ongeza mbegu. Kuvuta na siagi iliyoyeyuka.
- Hatua ya 5 Vitunguu ili kuokoa mafuta ya alizeti mpaka dhahabu ya mwanga. Ongeza vitunguu kwa pate molekuli.
- Hatua ya 6 Kusaga na blender. Piga kwa saa 1 na unaweza kutumika!