Kwanza kabisa, inapaswa kuwa alisema kwamba cholesterol ni moja ya vitu muhimu zaidi vya kimetaboliki ya mafuta yanayotokea katika mwili wa mwanadamu. Kugundua metabolite hii katika uchambuzi wa damu ni jambo la kawaida kabisa. Jambo jingine ni kwamba kiashiria cha maudhui ya cholesterol katika seramu ya damu haipaswi kupita mipaka fulani. Kwa mtu, mkusanyiko wa kawaida wa dutu hii ni kuhusu 3.2 - 5.6 mmol / l. Aidha, ikiwa mkusanyiko wa cholesterol ni mdogo kuliko maadili yaliyoonyeshwa, hii ni tayari tukio la wasiwasi mkubwa na katika hali hiyo ni muhimu kufanya miadi na daktari kwa ushauri. Ikiwa maudhui ya cholesterol katika damu ni ya juu kuliko kikomo cha juu, hii inahitaji pia ushiriki wa wafanyakazi wa matibabu katika kutambua sababu ya jambo hili na kuchukua hatua fulani. Lakini, kwa hali yoyote, katika damu haiwezi kupatikana angalau kiasi fulani cha dutu hii, hivyo kabisa usifikiri cholesterol adui wa afya.
Kitu kingine ni kama cholesterol katika damu yako ni "mbali". Hii inakabiliwa na matatizo makubwa, ambayo inajulikana zaidi ni hatari ya kuendeleza atherosclerosis, kupoteza mfumo wa moyo, mkao wa uzito wa mwili na fetma zaidi. Ikiwa ni lazima, daktari atakupa madawa kwa ajili yako na hakika atakushauri kulipa kipaumbele zaidi kwa uchaguzi wa chakula cha meza yako.
Nini kula wakati unapata cholesterol ya juu katika mwili wako? Katika kesi hiyo, unapaswa kwanza kuzingatia vyakula vyenye mafuta. Hizi ni pamoja na, kwa kwanza, nyama zote za mafuta na aina ya samaki, mafuta, siagi, cream ya sour na maudhui ya mafuta ya juu, mafuta ya mboga, mayonnaise, bidhaa za confectionery kama mikate yenye maudhui ya cream ya juu ya siagi. Bidhaa hizi zote kwa kutumia matumizi mengi zitasaidia kuongeza mkusanyiko katika mwili wa cholesterol. Kwa hiyo, ikiwa unapata maudhui ya juu katika damu ya metabolite hii inapaswa kuliwa ili kupunguza kikamilifu ulaji wa vyakula vyenye mafuta katika mwili wako. Unapaswa pia kujua baadhi ya vipengele muhimu vya maudhui ya mafuta katika bidhaa fulani. Kwa mfano, miguu ya kuku huwa na mafuta zaidi kuliko nyama ya matiti sawa ya kuku.
Hata hivyo, yote yaliyotajwa haimaanishi kuwa mafuta yanahitajika kabisa kutoka kwenye chakula - hii, pia, itasababisha madhara makubwa kwa afya yako. Ikipatikana katika mwili wa ongezeko la cholesterol, inaruhusiwa kutumia cream ya sour na maudhui ya chini ya mafuta, mayonnaise ya chini ya kalori (aina hii ya chakula ina chini ya mafuta), na sio tu muhimu lakini pia ni muhimu kujaza saladi ya mboga kwa vijiko moja au viwili vya mafuta ya mboga.
Kama kwa bidhaa nyingine, basi kwa kuongeza cholesterol haipaswi kuwa mzigo mzuri wa chakula cha kaboni, kwa sababu kiasi kikubwa cha wanga katika mwili kinaweza kugeuka kwenye mafuta. Kwa hivyo haipaswi kula na bluu mbalimbali, mikate, pipi na vifuniko vingine, na kiasi kikubwa cha wanga kwa mwili ni bora hutolewa na udongo - buckwheat, mchele, oatmeal, nk.
Natumaini vidokezo hivi vilikusaidia kutafakari nini cha kula unapopata cholesterol nyingi katika mwili wako.